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Coza a couve flor em lume por 8 minutos em água temperada com sal.
Escorra-a muito bem e coloque num tabuleiro de forno.
Junte a manteiga em pedaços e um fio de azeite, tempere com sal e pimenta, leve ao forno durante 15 minutos, regando com o molho de vez em quando.
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