Instruções de cozinha
- 1
Em uma batedeira, bata apenas as claras até ficar em ponto de neve
- 2
Acrescente as gemas e bata mais um pouco até misturar
- 3
Adicione o açúcar e bata mais um pouco até misturar bem
- 4
Adicione a farinha aos poucos, batendo aos poucos para misturar bem
- 5
Adicione o leite e misture até virar uma massa homogênea
- 6
Por fim, adicione o fermento e o incorpore à massa com uma espátula misturando manualmente
- 7
Despeje a massa em um tabuleiro untado com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno por 40 minutos a 180°C
- 8
Enquanto o bolo estiver assando prepare a calda: misture em um bowl o leite, o leite de coco e o leite condensado até virar um líquido homogêneo
- 9
Ao retirar o bolo do forno, ainda com o bolo quente, fure com um garfo toda a superfície do bolo e despeje a calda por todo o bolo.
- 10
Espere o bolo ficar morno, cubra o tabuleiro com papel alumínio e leve a geladeira por 8 horas
- 11
Após retirar o bolo da geladeira, cubra o bolo com o coco ralado e sirva.
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Para mais detalhes da receita: https://youtu.be/8TzgNO4yHfk
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