Nhoque de Batata Doce com Gorgonzola Vegetal NatuCheese
Uma receita saborosa, fácil e uma maneira deliciosa de poder disfrutar de nhoques.
Sem lactose e Vegana.
Nhoque de Batata Doce com Gorgonzola Vegetal NatuCheese
Uma receita saborosa, fácil e uma maneira deliciosa de poder disfrutar de nhoques.
Sem lactose e Vegana.
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- 1
Modo de preparo - Massa:
- 2
Pré aqueça o forno a 200 °C.
- 3
Leve as batatas ao forno em uma assadeira.
- 4
Asse-as com a casca por cerca de 50 minutos, ou até ficarem bem macias.
- 5
Retire-as do forno. Deixe esfriar. Retire a casca. Amasse-as bastante.
- 6
Em um recipiente grande, coloque as batatas amassadas e vá acrescentando o azeite e o sal.
- 7
Em seguida vá adicionando a farinha de trigo, até a massa ficar macia e levemente pegajosa.
- 8
Massa pronta, separe pequenas bolinhas em uma superfície lisa e vá girando até fazer um formato de corda, depois vá cortando em pequenos pedaços simétricos.
- 9
Em uma panela, esquente o óleo suficiente para fritas.
- 10
Deixe os nhoques fritarem até que fiquem dourados.
- 11
Depois coloque sob papel para retirar o excesso de óleo.
- 12
Modo de preparo - Molho:
- 13
Para o molho utilize uma frigideira.
- 14
Aqueça-a, adicione a manteiga e o queijo em cubinhos e espere derreter.
- 15
Sem parar de mexer, adicione o creme de leite e a água.
- 16
Desligue o fogo quando o molho estiver cremoso e começando a ferver.
Dicas
DICAS:
- Essa receita dá muitos nhoques!!!
- Não misture os nhoques no molho antes de servir, ele pode deixar os nhoques moles.
- Para saber se o óleo está bem aquecido, jogue um fósforo e aguarde ascender dentro da panela. Depois é só retirar e fritas.
- Esse nhoque também pode ser cozido, adicionando 4 colheres de sopade amido na massa.
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