No liquidificador bata, as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos.

Após acrescenta o açúcar e deixa bater cerca de 5 minutos pra cenoura se desfazer bem.

Após bater no liquidificador os 5 minutos, acrescente a farinha de trigo, bate novamente de preferência agora em uma batedeira ou a mão se preferir e por último acrescente o fermento em pó.

Em uma forma untada e enfarinhada despeje a massa batida leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

Em uma panela colocar o leite, a manteiga e o achocolatado, leve ao fogo médio misturando todos os ingredientes até que a manteiga se derreta. Quando começar a levantar fervura coloque em forno baixo apurando mexendo de vez enquanto, a mesma ficará no fogo cerca de 15 minutos.

Após, guarde a calda em um recipiente até esfriar.

Assim que o bolo ficar pronto, e a calda fria despeje a mesma sobre o bolo e sirva.

Hummmmm...