Cozinhe as batatas com casca.

Descasque e amasse bem, coloque em uma panela, com o leite, sal, queijo e a margarina. Mexa bem para misturar os ingredientes e deixe no fogo até dourar o fundo da panela, sempre mexendo.

Após pronto o purê e também a carne moída, monte o escondidinho em uma refratário que pode ir ao forno.

Primeiro coloque a metade do purê, depois a carne e por cima o restante do purê encima da carne para esconde-lá, logo coloque as fatias de mussarela e a batata palha.

Leve ao fogo até dourar bem o queijo.

Bom apetite!!!!