Bater a cenoura ralada com os ovos, no liquidificador.

Adicionar o açúcar e os demais ingredientes.Por último, o fermento, bata pouco apoś inclui-lo, apenas para misturar.

Misturar tudo até ficar homogêneo e colocar numa assadeira untada

Assar por 30 minutos.

Retirar do forno, espere esfriar, desenforme e passe o chocolate derretido por cima.

Observação: O bolo fica bem macio, ter cuidado no desenformar.