Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino a gosto, o alho e o suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Empane os filés com a farinha de mandioca, tendo cuidado de pegar farinha em todos os cantinhos.

Leve uma frigideira grande ao fogo médio com o óleo para esquentar. Frite os filés dos dois lados até que fiquem dourados.

Retire os filés da frigideira com o auxílio de uma espumadeira. Coloque em um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de gordura. Sirva quente