Em uma vasilha põe a água morna, o fermento, o sal e o açúcar. Deixe fermentar por uns 10 minutos, em seguida, adicione a farinha de trigo até dar o Ponto (que é quando desgruda das mãos). Deixe descansar.

Depois de descansar abra a massa com o rolo e leve à uma assadeira untada. Leve ao forno por uns 10 minutos,

Retire do forno, distribua um pouco de molho de tomate pronto, acrescente o queijo mussarela, as linguiças calabresa em rodelas, a cebola e por último o catupiry e o oregano a gosto.

Leve ao forno por mais uns 15 minutos.