Tempere a carne com o sal e a pimenta do reino e reserve.

Pegue uma marmitex de alumínio e forte com a mussarela e o presunto no fundo e nas bordas e reserve.

Numa vasilha pique o tomate em cubo e reserve. Numa outra vasilha coloque o pimentão verde e reserve.

Na forma marmitex coloque a carne no centro e vá colocando os pimentões e o tomate por cima e dobre a mussarela com o presunto por cima da carne, leve para assar por 45 minutos ou ficar bem assada, cubra com papel alumínio se quiser para levar para assar.