Recetas de #encasacocinoyo (10)

punta de paleta de cerdo, canela, anís estrellado, semillas de hinojo, pimienta entera, clavos de olor, vino de arroz Shaoxing, salsa soya, salsa de ostra, salsa de hoisin, miel, adobo 5 especias

costillar, canela, anís estrellado, semillas de hinojo, pimienta entera, clavos de olor, salsa soja, jengibre picado fino, ajos picados, miel, azúcar morena, jugo de naranja

carne de osobuco, aceite, ajos picados, cebolla cortada en pluma, pimientos rojos en tiras, zanahorias en rodajas, puerros cortados en juliana (tiras delgadas), porotos verdes cortados en trozos, apio cortado en rodajas, papas, con o sin piel, zapallo, orégano fresco picado

pollitos pequeños (de unos 860 g c/u), jengibre picado fino, ajos picados finos, paprika o ají de color, ají cayena o merquén, salsa soja, salsa de ostra china, vino de arroz o regular blanco, aceite de sésamo, caldo para poner en la bandeja de hornear, cebolla cortada en pluma, caldo de pollo o agua con un cubito de caldo de pollo sin glutamato monosódico

aceite de vegetal, jengibre picado fino, ajos picados, camarones grandes, descascarados y desvenados, vainas de arvejas tiernas, pimientos rojos cortados en cuadros, agua, maicena, salsa soja, salsa de ostra china, kétchup, cacho de cabra molido o a su gusto

patitas de chacho partidas por la mitad, cebolla morada cortada en pluma, tomates pomarola, huevos duros cocidos y cortados en trocitos, Aceitunas negras para decorar. Opcional, aderezo, aceite de oliva, vinagre rosado de vino o jugo de limón, sal, pimienta en polvo, cilantro picado

arroz integral, y ½ tazas de agua, sal, huevo batido, aceite de vegetal, cebolla cortada en cuadritos, ajo picado1 cucharadita de jengibre picado, pimientos verdes cortados en cuadritos, zanahoria cortada en tiritas, /4 taza de cebollines cortados delgados, espinaca picada

carne de lomo u otra carne blanda, pimientos rojos, cortados en tiritas, brócoli, cortado en floretes, maicena, aceite de vegetal, Arroz frito con vegetales (ver receta publicada), ajo picado, salsa china de ostras, vino de arroz o regular, aceite de sésamo, pimienta en polvo, maicena

costillar de cerdo cortado separando las costillitas, especias del curry, canela en polvo, jengibre, cúrcuma en polvo, comino en polvo, ají de color o paprika, ají picante cayena en polvo o merqué, coriandro. Semillas de cilantro molidas, y 1/2 cucharaditas sal, otros ingredientes, harina blanca de trigo

/ 35 oz. de muslos de pollo, sin piel y deshuesados, tocino ahumado cortado en lonchas, panes largos italianos, lechuga, tomates grandes, cortados en rodajas, Aderezo de mayonesa con mostaza, Especias de adobo para el pollo