SANDWICH DE MUSLO DE POLLO A LA PLANCHA, CON TOCINO AHUMADO, EN PAN ITALIANO
Jon Michelena @jonmichelena
#nosotrosnoscuidamos #encasacocinoyo
El tocino en un sándwich lo lleva a otro nivel. Crocante es el manjar de los dioses.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
1 kg / 35 oz. de muslos de pollo, sin piel y deshuesados
350 g de tocino ahumado cortado en lonchas
2 panes largos italianos
Hojas de lechuga
2 tomates grandes, cortados en rodajas
Aderezo de mayonesa con mostaza
Especias de adobo para el pollo. COCINAR EL TOCINO
Precalentar el horno a unos 176° C. / 350° F.
Poner las lonchas de tocino en una bandeja de hornear y cocinarlas en el horno al punto que a usted le guste. Reservar las lonchas de la bandeja y la grasita derretida del tocino.
- 2
ESPECIAS PARA EL ADOBO DEL POLLO
¾ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra en polvo
½ cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de hojas de orégano secas
¼ cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de cebolla en polvo
3 cucharadas del tocino derretido. - 3
PREPARACION DEL ADOBO
En un recipiente redondo, mezclar las especias con el tocino derretido y sazonar los muslos de pollo, secados previamente con papel toalla. Dejar adobando por 1 hora a temperatura ambiente. Si está demasiado caluroso, solamente por ½ hora.
- 4
ADEREZO PARA EL SANDWICH
1/3 taza de mayonesa
2 cucharaditas de rábano picante. (Horseradish) o un poquito de Merquén.
2 cucharaditas de su mayonesa favorita. Yo usé mostaza a la piedra.
Mezclar los ingredientes juntos.
ASAR LOS MUSLOS DE POLLO
Calentar bien una plancha o parrilla, marcar y cocinarlos muslos por ambos lados.
Cortar los muslos en rodajas.
- 5
PREPARACION DEL SANDWICH
Cortar el pan por la mitad a lo largo y untar el aderezo, en ambas caras interiores del pan.
Poner en la parte inferior del pan, capas de lechuga, tomates, pollo en rodajas y el tocino ahumado sucesivamente.
- 6
Cubrir con la otra mitad del pan y dividir el sándwich con palitos. Cortar y servir acompañado de ensalada, papitas fritas o chips.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/12636622
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
Leer más Recetas similares
Sándwich italiano en Pan Molde integral
Mi sobrina es vegetariana por lo que prepare este sándwich en pan de molde integral
Sándwich DE PECHUGA DE POLLO GRILLADA CON CIBOULETTE (CHIVES) EN PAN FOCACCIA. JON STYLE
#teamcarne #pollo #sándwiches #ChileTambién me encanta comer un sándwich de pollito a veces, pero no hay nada como prepararlo uno en casa con amor.
Sándwich de ensalada de jurel en pan chapata
#DelantalDorado23Este pan chapata que usé para el sándwich lo había hecho 4 días atrás, dejé lo que quería usar ese día y el resto lo puse en el congelador. Me vino muy bien para hacerme este rico sándwich de jurel.
Sándwich italiano de mechada
Qué clásico de clásicos es servirse un sándwich de mechada en chilito!Acá dejo mis tips para preparar uno bueno bueno!#DelantalGlobal
Sándwich con pasta ave mayo en pan marraqueta
Un rico y saludable sándwich ideal para día domingo
Sándwich de Pollo, mayo y espinacas en pan amasado 🍔
#roscocookpad rápido, liviano y delicioso sándwich de Pollo, les dejo la receta.
SANDWICH ABIERTO DE ARROLLADO CON PALTA EN PAN BAGEL. JON STYLE
#arrollado #sándwich #bagel #yococinoencasaEste sándwich lo hice con un arrollado y bagels que yo mismo los hice. Pueden buscar las recetas en mi recetario.
SÁNDWICH DE POLLO CON ESPECIAS CAJUN EN PAN CHAPATA.JON STYLE
#sándwiches #pollo
Sándwich barros luco en pan fica
#tradicionalchileno #BarroslucoPara hacer este sándwich, comencé de cero. Hice un pan Fica el cuál la receta está publicada aquí. Limpié una bola de lomo de carne para darle diferentes usos, incluyendo los bistecs que usé en este sándwich y armé el sándwich después de cocinar la carne a ala plancha. Lo acompañé con unos bastones de papas con Romero horneadas y una ensaladita de tomate. Todo esto quedó un manjar.https://youtu.be/CNEDEv0-gwk
Sándwich de Pan Ciabatta Mix Gladness 🥳
#CUENTAREGRESIVA ¡A sólo 5 días de un alegre Año Nuevo! 🎊🤩 Les presento esta forma de prepararlo que denominé "Gladness" que por sus colores espero los brinde mucha alegría en cuanto lo disfruten en sus mesas! 🎊Tiene queso crema, salmón ahumado, repollo morado y mucho más que pueden descubrir en la receta! 🥰Este sándwich nos encanta en casa para tomar una once rica, en familia y compartirLa verdad es que lo puedes personalizar y preparar con lo que más te guste porque es muy versátil.
Budín de zapallo italiano sin pan
#MiOperacionBikini lo que me gusta de esta receta es lo rica, sana y económica que es, lo cual es muy difícil de considerar dado que sano y económico no suelen estar siempre en la misma frase.Me impulsa a cocinar sano y rico debido a que hace ya un tiempo se me declaró una pre diabetes y dado estas condiciones muchos piensan que quedas privado de todo lo rico y apetitoso que existe en el mundo gastronómico. Sin embargo yo vi este diagnostico como una oportunidad para darle un vuelco a mi vida y probarme a mi misma que puedo comer lo que se me antoje, sano, rico y aún así sentir que cuidaba mi salud, lo que ha causado por efecto que mi cuerpo esté mejor, más liviano y así mismo mi autoestima mejore día a día.Los invito a comer sano, a comer variado, y a aprovechar los productos que nos otorga la tierra para crear maravillosas recetas.Saludos!
SANDWICH DE CHORIZOS ITALIANOS NEOYORKINOS. JON STYLE
Mi #calendario2021! #sándwich #yococinoencasaEste es un sándwich típico en Nueva york, hecho con chorizos o salchichas gordas italianas (buscar en mi recetario), cebolla, pimientos, con o sin salsa de tomate y servido en un pan alargado del tamaño del chorizo. Yo lo serví en un pan brioche que puede encontrarlo en mi recetario. https://youtu.be/Y00pRX5Vktw
SÁNDWICH CHACARERO EN PAN AMASADO. JON STYLE
#ChileNo hay nada mejor que comerse un sándwich chacarero hecho en casa con un pancito amasado hecho por uno. Que la carne quede asada a la plancha y no cocida como me han servido alguna vez.
Ingenioso sándwich en pan pita
Tenía una porción de salmón al sartén y junto con unas verduras salió este ingenioso y saludable sándwich. #micocina #nodesperdicies
Pan integral de zapallito italiano y sésamo en máquina Recco
Sacándole trote a la panificadora
Pan para sándwich casero
Hoy es el día del "Barros Luco" si que les compartiré esta receta que a mí parecer está perfecta para todo tipo de sándwich y hamburguesas.
Pan pita al plato con hummus carne y zapallitos italianos salteado
El hummus es maravilloso junto a la carne y zapallitos
Sándwich de pan integral, pechuga de pollo y pesto
Pan italiano con queso de cabra y aceite de oliva
Me gusta mucho este sándwich, es muy sabroso
Budín de zapallitos italianos con pan y papas doradas
La receta de budín la aprendí de mi mamá
Sándwich de pan pita vegetariano
El fin de semana tuve el placer de compartir en un evento de Cookpad en Santiago, Chile.Lo pase increíble y ahí preparamos sándwiches así aquí les dejo mi opción una vegetariana y muy rica!!!Gracias por un día genial!
Sándwich en pan masa madre integral
Compré este rico pan de masa madre para ayudar a una amiga y es muy rico con semillas. Tenía está mermelada de copao que trajimos de La Serena y no había probado. Tiene un gustito algo ácido muy rico 😋. Cuando estás a dieta esta receta es ideal.
Budín de zapallitos italianos, pan y puerros de Patricia
#CocinaCasera #YoCocinoEnCasa Definitivamente este es una de mis mejores creaciones. Usé lo que tenía y resultó muy sabroso y saciador. Por eso le puse #Minombre
Sándwich en Pan Pita con salsa de Yogurt
Sándwich De Salame y Orégano En Pan De Miga
Sabroso y rápido de hacer al momento de tomar el desayuno#platoprincipal #cookpadchile #MiRecetario #2020 #Delantaldorado #finde
Palitos de pan de berenjena y zapallo italiano
Para picar o picotear o un aperitivo antes o entre medio de comidas
ROLOS DE PAN DE CEBOLLA PARA SANDWICHES, HAMBURGUESAS
#panUna de las cosas que me encanta es la cebolla dorada. Quería hacer unos sándwiches y decidí hacer yo el pan para los sándwiches. Pensé que este pancito sería el mejor para ello.
PAN BRIOCHE PARA SÁNDWICHES. JON STYLE
#pan #brioche #harina #yococinoencasaDesde que vinimos de vuelta de Chile que no comíamos un arrollado. Así que decidí hacer un arrollado y qué mejor acompañarlo con un pancito hecho en casa, puse manos a la obra e hice un pancito brioche.
SANDWICH DE JAMÓN CON QUESO CHANCO Y TOCINO AHUMADO. JON STYLE
#caminodelsabor #paracervezaPor lo general siempre tenemos tocino en casa porque lo usamos algunas veces al desayuno, sopas y guisos. Me encanta en los sándwiches y lo preparé ahora para almuerzo. Este es un sándwich bastante rápido.A mi señora le encanta estar picando papitas chips, así que por lo general también tenemos. Pero estas los hice yo para acompañar el sándwich. Usted use de los de bolsita para rapidez.
SANDWICH DE GUACAMOLE CON LECHUGA, TOMATE Y TOCINO. JON STYLE
El B. L.T. es un sándwich muy popular en los Estados Unidos. El nombre BLT es una abreviación de las palabras en Inglés de Bacon, Lettuces, Tomatoes. Por lo general se hace con rodajas de pan tostado y se le aplica mayonesa al pan, se le pone lonjas de tocino cocinado crocante, lechuga y tomate en rodajas. Se le pone 2 palillos de sándwiches para a sujetarlo, se corta por la mitad y se sirve con chips de papas.Pero esta es la cocina de Jon Style y a mí me gustarle darle al sándwich mi propio toque, le puse palta molida, cebollines y usé un pan baguette integral en vez de pan en rodajas.#Desafío a @paola y a @claudia_isabel a compartir una receta que lleve pan de cualquier manera como ingrediente, y a su vez desafíen a otros dos miembros de Cookpad a hacer lo mismo. Usen su imaginación! Esta receta es en respuesta al desafío de @Patricia_Quiroga_N No rompan la cadena de desafíos!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/12636622
Comentarios