Brocheta

plátanos maduros, cortados en rodajas • ajo picados • zumo de limón • aceite de palma • cebollas grandes, cortadas en tiras (pluma) • pimiento amarillo, en tiras (bastón delgado) • pimiento rojo, en tiras (bastón delgado) • ají verde (sin semillas y en cuadritos) • tomates maduros (sin semillas, cortados en bastones) • leche de coco • cilantro, picado finamente • cucharadas •

plátanos maduros en rodajas plátanos maduros, cortados en • ajo picado • Zumo de limón • aceite de palma • cebollas grandes, cortadas en tiras (pluma) • pimiento amarillo, en tiras (bastón delgado) • pimiento rojo, en tiras (bastón delgado) • ají verde (sin semillas y en cuadritos) • tomates maduros (sin semillas, cortados en bastones) • leche de coco • cilantro, picado finamente • Aceite de oliva •

Queso parmesano rallado • Huevos • Maicena • Jamón (el que prefieras) • Aceite

uva 🍇 • melón calameño🍈 • fresas 🍓 • brochetas

champiñones • Aceite vegetal • Salsa de soya • Mantequilla vegetal • Cilantro o Perejil • ajo • Orégano • Aliño completo • Pimentón

trutros ala de pollo • Sal a gusto • Salsa barbecue (opcional)

Champiñones enteros • Sal con ajo • Aceite de oliva • Pimienta • brochetas

camarones • Champiñones • longaniza • cebollas • para brochetas • Sal • Pimienta

queso de cabra en cubos • rúcula lavada • cherrys lavados • brocheta. (Cortos o largos) • Aceto balsámico

brochetas de cocktail • Tomatitos cherry • Queso llanero (venezolano) o de cabra • Albahaca • Aceite de oliva • sal y pimienta

atún congelado • bulbillo de ajo • pulgada de jengibre • papas medianas • cebolla mediana • vinagre blanco o de arroz • ají cristal o un rocoto despepado y desvenado • pulpa de frambuesa • tomates cherry o de cambray

frutillas • plátano • cobertura de chocolate • brochetas

colas de langostinos crudos • pimiento rojo • pimiento verde • calabacín • cebolla

manzana verde • plátano • frutillas • kiwis • naranja • brochetas

albahaca • ajo • nueces todtadss o piñones • queso parmesano • aceite de oliva • jugo de limón • sal y pimienta • /2 kg de camarones pelados

Plátano • Naranja • Manzana • Brochetas de madera • Chocolate para derretir

pechuga • Sal, ajo, eneldo, merkén • sopera de harina • pan rallado • Aceite para freír • Papas

Pechuga de pollo • Sal, pimienta, orégano, ají color, vinagre • anticucho

Pechuga de pollo • carne roja que sirva para cocción en olla • chorizos • vienesas • Morrón • cebolla • Sal, comino y orégano a gusto • palitos de brocheta chica • Aceite y agua

salmón • cebollas moradas • jugo de limón • pimentón rojo • pimentón verde • pimentón amarillo • pimienta • sal • aceite de oliva • alcaparras • brochetas

pechugas • harina • vino blanco • Sal, orégano, ajo molido, comino

Frutillas grandes • Marshmellow • brocheta

filetillos de pechuga o pechuga deshuesada • salsa de soja • jugo de limón • aceite • cuchta de curry en polvo • Sal y pimienta a gusto • brocheta medianos • ——— Para servir: • Salsa de maní (en mi recetario) • Ciboulette picado para espolvorear (Optativo)

tomates cherry • queso de cabra • medianas de albahaca • sal • aceite de oliva extra virgen

Las alas de ocho pollos • tomatitos • pimientos verdes • harina • aceite de oliva y sal

alitas de pollo • carne de anticucho • cebolla • pimentones rojos • Sazón casero (ver mi recetario) • cuchd de ají color. • Sal