Gazpacho

paltas grande • pepinos mediano • cilantro picado • aceite oliva • jugo de limón exprimiendo • sal (a gusto) • Pimienta en polvo • ajo en polvo • agua fría

Tomate muy maduro, ojalá pomarola o tomate pera • Pepino • Pimentón rojo • Ajo, sin el brote interior • Cebolla chica • Caluga de caldo de pollo (puede cambiar por verdura) • Sal, pimienta, aceite oliva y vinagre • Huevo duro, ají, pimentón, jamón y crutones para usarlo como toppings

Tomates pera • Pimiento rojo • Pepino • ajo • Agua fresca • AOVE • Vinagre • Sal

tomates maduros • pimiento rojo (2 pimientos aprox.) • cebolla • ajo • albahaca fresca • a 400 gr de cubos de hielo (2 tazas aprox.) • cuchta sal • pazca de pimienta molida • cuchta de comino molido • café (100 gr) AOVE • Aceite de oliva extra virgen • Sal

tomates maduros • pimentón verde • cebolla • ajo • pepino • pepino rojo (opcional) • vinagre de vino blanco • Agua fría • Aceite de oliva (2-3 cucharadas) • Sal

tomates (azul y rojo) • ajo • pepino pelado • pimiento verde • cebolla roja • aove • vinagre • Sal • hielo

bote espárragos blancos • lata de berberechos • Caldo de verduras • mayonesa • cebolla pochada

lata de tomate entero en conserva de 1 kg • cebolla dulce • lata de mejillones en escabeche • ajo • sal • Pan (opcional)

tomates maduros • pepino mediano (unos 200 g), pelado (opcional) • pimiento verde italiano • ajo (o 1 pequeño, al gusto) • miga de pan del día anterior (opcional, para una textura más cremosa) • aceite de oliva virgen extra • vinagre de Jerez o de vino • sal • agua muy fría (según la textura deseada)

pepino • ajo • almendra molida • queso rallado • aceite • Sal y pimienta • agua • Perejil

sandía • Tomate • ajo • Aceite de oliva • Vinagre de vino blanco • Sal

pepino pelado • pimiento verde • cebolla (o cebolleta) • ajo • manzana Golden • AOVE • Vinagre de Manzana • Sal • agua muy fría • huevo hervido

tomates de pera muy maduros • pimiento italiano pequeño • cebolla picada congelada • pepino sin pepitas • alficoz muy pequeño • Sal marina integral con hierbas de Provenza • vueltas de pimienta • aove

melón sin piel • cebolla dulce • pimiento verde • aceite de oliva • vinagre de manzana • sal • pimienta • ajo • pimiento • pepino • melón

Tomates maduros • Cebolla • Pimiento verde • Pimiento rojo • Pepino • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de vino • Sal • Agua fría

Tomates pera maduros • Ajo • Pimiento verde • Cebolla • Pepino • Vinagre • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Cubitos de hielo • (opcional) Tomate en dados • (opcional) Cebolla en dados • (opcional) Pimiento verde en dados •

cuscús • gazpacho yo he utilizado uno ya preparado (pero si tienes tiempo puedes hacerlo con tu gazpacho casero) • tomate o tomates cherry al gusto • pepino • Jamón para decorar (opcional)

pepino • cebolleta • pimiento italiano • tomate grande maduro • ajo • aceite de oliva • aceite de Módena • Sal

tomates de ensalada medianos • pepino • cebolla tierna • pimiento italiano • ajo • aceite de oliva virgen extra • vinagre • sal

+ 300g tomate 🍅 (en mi caso de pera) • pepino 🥒 • pimiento 🫑 verde • pimiento rojo • cebolla 🧅 • ajo 🧄 • aceite de oliva • vinagre de Jerez • Hilito de aceite por encima • Picatostes • pepino 🥒 picado • pimiento verde picado •

tomates enteros de lata • pepino • ajo • huevo cocido • Aceite de oliva • Vinagre balsámico de Módena • Sal

melón sin piel • cebolla • pepino • pimiento verde • ajo • aceite de oliva • vinagre de manzana • sal

tomates pera • mango • cebolla tierna • pepino • pimiento rojo pequeño • ajo pequeños • vinagre de manzana • aceite de oliva virgen extra • Sal • huevo duro • taquitos de jamón • picatostes

Tomate rama (muy maduro) • Cerezas (deshuesadas) • Miga de pan de hogaza • AOVE (variedad Empeltre) • Vinagre de Jerez • Pimentón de la Vera (agridulce) • Ajo (sin germen) • Albahaca fresca • Almendras crudas • Sal

Sandía (limpia, sin corteza y sin pepitas) • Tomates maduros (tipo pera o en rama) • Pimiento verde italiano • Pepino pequeño (pelado) • Cebolla tierna o cebolla morada • Diente de ajo pequeño (sin germen) • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de Jerez • Sal • Dados de queso feta (opcional)

Tomates maduros • Sandía • Pimentón verde • Cebolla • Pan duro • ajo • Pepino (sin piel, y un poco más para decorar) • Aceite de oliva • Vinagre de manzana • Sal • Pimienta negra recién molida • Comino molido •

medianos (aprox. 400g) Calabacín • (aprox. 200g) Pepino • (aprox. 100g) Pimiento verde • (aprox. 50g) Cebolla • Diente de ajo • (aprox. 50ml) Vinagre de Jerez • (aprox. 150ml) Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Agua fría