Mjadra

lentejas (pesadas en seco) • 🌱 arroz (pesados en seco) • 🌱 cebolla 🧅 • 🌱 Sal y especias: comino, cúrcuma y pimentón rojo 🌶️

Lentejas secas (o lentejón) • Arroz largo fino • Agua lo más pura posible (cocción) • Canela molida • Comino molido • Pimienta negra a gusto • Sal a gusto • Cebollas grandes • Aceite de oliva cantidad necesaria para freír la cebolla • Aceite de oliva infusionado con la cebolla (o simplemente aceite de oliva) • Tomates • Pepino mediano •

de lentejas • de arroz • cebollas grandecitas • sal • comino molido • canela molida (infaltable toque distintivo) • de Baharat • 🥘 Al gusto pimienta • de aceite de oliva, virgen extra mejor • agua • limón, su jugo

lentejas • arroz • agua • cebollas medianas • canela en polvo • comino en polvo • Sal y pimienta al gusto • Aceite necesario • perejil para adornar (opcional)

lentejas • arroz basmati • cebollas • comino en grano • cúrcuma molida • canela molida • clavo de especia molido • comino molido • pimienta negra molida • aceite de girasol o de oliva suave • Sal

Cebolla • Arroz largo o integral • Lentejas cocidas • Salsa de yogur • Piñones • Canela • Comino • Pimienta negra • Aceite de oliva • Sal

Lentejas • Trigo burgol • Cebollas • Caldo de verdura • Aceite de oliva • Sal y pimienta

lentejas hervidas • arroz • cebolla cortada grande • harina (para la cebolla) • Aceite • te de comino • te de coriandro • te de semillas de hinojo • te de cúrcuma • te de allspice (ya hicimos) • te de canela • te de azúcar negra •

lentejas cocidas • cebolla • pimiento grande rojo • arroz blanco • comino • cilantro • jengibre • cúrcuma • canela • opcional: pimienta de jamaica • salsa de yogur: • yogur griego •

arroz cocido (basmati o bomba) • lentejas cocidas • cebolla grande • cilantro en polvo • curry en polvo • de canela en polvo • comino en polvo • azúcar • laurel • yogurt natural • semillas de sésamo • Harina

arroz blanco básico cocido • lentejas pardinas hervidas con sal • cebollas moradas medianas • cdta. de canela • cdta. de pimienta árabe • sal • harina de trigo • cdta. de canela • comino • cilantro seco • aceite de oliva • canela •

lentejas • arroz • cebollas • sal • manteca de cerdo

lentejas seleccionadas y lavadas • agua • aceite de oliva • cebollas grandes cortadas en cubos • sal (o más o menos, depende del gusto) • arroz blanco, remojado por 15 minutos y luego escurrido • Pimienta negra • Perejil • Para la cebolla crujiente de la decoración: • Aceite para freír • cebolla grande cortada en aros delgados

lentejas (usé lentejas rojas) • arroz (usé basmati) • puerro • cebolla picada • caldo suave de verduras • comino en polvo • pimienta negra recién molida • Aceite de oliva • Sal marina

arroz basmati • lentejas • cebolla pequeña • Ajo en polvo (opcional) • Piñones (opcional) • Jengibre (opcional) • Cúrcuma (opcional) • Sal kala namak • Pimentón (opcional) • Canela el polvo (opcional) • Agua

lentejas cocidas • arroz • agua • cebollas • azúcar • comino • canela • pimienta negra molida • Sal al gusto y hojas de menta al gusto • Para la salsa de yogur: • yogur • zumo de limón •