Pistache

atún • pistacho pelado y molido • salsa de soja • condimentos • jugo de naranja • aceite de aceite de oliva • miel • mostaza

pistachos sin cáscara • colágeno en polvo • harina de coco • eritritol • esencia de vainilla

crema de leche • leche • colapez • azúcar • Esencia de vainilla a gusto • Reducción de Frambuesa adjunto el link 😍

crema para batir • leche condensada • cardamomo en polvo • Ralladura de una naranja • pistachos

espinaca baby, cortada en trozos • lechuga iceberg en trozos • queso de cabra corta en dados • apio cortado fino diagonalmente • pimientos cortados en Juliana • cebolla cortada en pluma • pistachos • láminas de almendras tostadas • jugo de limón • aceite de oliva • sal

plátano maduro mediano • harina de pistacho (puede ser de almendra o de avena) • clara de huevo • esencia de vainilla • aceite • Miel • Manjar • Mermeladas

Merluza Austral • ajo fileteados en láminas • pistachos, con 10 pistachos pelados alcanza • Ghee • Perejil fresco picado • Sal y pimienta • Jugo e 1 limón

leche descremada en polvo • a 1 taza de azúcar flor (Icing sugar) • Tahini, aprox • pistachos partidos • harina de almendras • Esencia a elección: Pistacho, Almendra, Vainilla, Rosas, Azahar

leche entera • leche condensada • cardamomo en polvo (o una semilla partida) • jengibre rallado (muy poco) • pulpa de mango • pistachos partidos grande

huevo • harina de almendras • mantequilla de fruto seco (use pistacho) • eritritol • polvo de hornear • agua/ bebida vegetal

agua • azúcar • cardamomo molido • agua de rosas • leche en polvo • harina de almendras • Pistachos para decorar • ghee o mantequilla

queso crema • yogurt natural • cebolla • queso azul • Aceitunas rellenas con pimentón • Pistachos • Sal, pimienta y aceite de oliva

Para la coliflor: • coliflor • aceite de oliva • cúrcuma • paprika • comino • zaatar • semillas de cilantro • panko • Sal y pimienta a gusto • Para el labneh • a 1 kilo de yogurt griego natural no endulzado •

pollo (use 4 tutos cortos y 2 pechugas) • cebollas • Para el adobo: jugo de un Limón • aceite de oliva • agua • jengibre • canela • semillas de cilantro • semillas de comino • sal • pimienta • azafrán •

pollo (Puede ser pechuga o muslo) • almendras peladas • agua • Yogures griegos naturales • Jugo de un limón • aceite vegetal • cúrcuma • laurel • ajo picado lo más pequeño posible • cilantro picado lo más pequeño posible • Jengibre rallado o en polvo • anís estrellado o 1 cucharadita de esencia •

canela • cardamomo (se parte o se le hace un orificio para que se mezcle) • jengibre en polvo • cúrcuma • comino • semilla de cilantro • paprika • semilla de anís • clavo de olor • pimienta negra molida • Sal • a 6 muslos de pollo (tuto corto) yo usé pechuga cortada •

hojas verdes (rúcula, kale u otras) • piñones cocidos • tomates cherry • higos o brevas cortados en cuatro • queso de cabra • pistachos sin sal y sin cáscara • Galletas Salmas, Tikka, Crackelet o similares • merkén • de taza de aceite de oliva • miel • mostaza (antigua, Dijon...americana...la que más nos guste) • vinagre balsámico •

palta • sal • azúcar • agua • agar agar • Tomatitos confitados (ver mi receta) • salmón • limón sutil • menta • rocoto • Aceite de perejil • Flor para decorar •

Las cantidades de todos los ingredientes son a gusto personal • Queso brie • Aceitunas con pimentón • Maní • Pistachos • Mix de frutos secos • Galletas, yo tenía mis galletitas de Masa madre • Salame, normal, ahumado y picante • Algo para beber

atún • palta • Sésamo negro • Pistachos • sal • Aceite de sésamo • Soya • Pulpo cocido • Salsa de ají • Perejil picado • Langostinos • Naranja •

manzanas rojas grandes • agua • azúcar rubia o normal • vino tinto (vino bueno) • varitas grandes de canela • Menta • Almendras y pistacho • fécula de maíz

asiento • pistacho • panko • Mostaza • aceite • Sal • Pimienta

salamín forrado en pimienta • pancitos de molde mini de centeno amapola • pancitos de molde multisemillas • queso camembert • queso edam rojo • piña cristalizada • pistachos • nueces • almendras • semillas de zapallo • salame ahumado • galletas Salma •

(26 a 30 hojas) de masa filo • mantequilla • Nueces o Pistachos molidos • azúcar • agua • Jugo de 1 limón • Cáscara de limón

arroz blanco • (el mismo del arroz) de caldo de carne: 🐑, 🐄 o 🐓 • agua hirviendo • coliflor mediana • Aceite para freír • Aceite de oliva • Carne del caldo trozada • Ajo • Sal y pimienta • Opcional: Canela, curry, nuez moscada, comino • Para decorar: Almendras fileteadas, pistachos trozados o piñones