Lo primero es moler con un tenedor el plátano, luego agregamos la harina, la clara de huevo y la esencia de vainilla y unimos todo, si sentimos que está muy líquida agregamos más harina, eso lo ponemos en el sartén con aceite caliente y lo damos vuelta a los 3 minutos y le damos 2 minutos más y listo!!! Puedes agregarle una de las salsas que publiqué (se come calentito😋)

Les comparto una fotografía con las opciones de miel y con mermelada de higo (está está publicada en mis recetas).