Portobelo

callampas grandes Potobello • puré de papas rústico al ajillo • pan rallado Panko • queso Parmesano rallado • cdta. pimentón en polvo • mantequilla con sal • papas rojas • cdta. sal • cdta. pimienta en polvo • leche • mantequilla con sal • aceite de oliva •

zapallo • huevo • harina aprox. 200 gr harina • Sal, pimienta y aceite de oliva • hongos campestris (agaricus campestris) • champiñones • hongos shiitake • hongos ostra • hongo portobello • crema • Sal y pimienta • Queso a gusto

cebolla mediana • ajo • aceite de oliva • mantequilla • champiñones portobello • champiñones paris • Sal y pimienta a gusto • Comino, ají color y orégano a gusto

champiñones Portobello • mantequilla • SPA a gusto (en mi recetario)

Papas Pequeñas • Zanahoria grande • Champiñones (Blancos, Portobello y Shiitake) (puedes usar lo que tengas a la mano) • Pimentón a Elección (Amarillo) grande • Tomate • Carne de Soya • Cebolla (mediana) • Salsa de Tomate • Condimentos a Gusto • Laurel, Orégano, Sal condimentada, Extracto de Ajo • Arvejas Congeladas

crema espesa

hongos Portobello • tomates • pan rallado • queso rallado

champiñones que son unos 600 gramos (yo usé 2 cajas de champiñones blancos y 1 portobello que estaban casi pasando a mejor vida) • Parte verde de 1 atado de cebollín (puede ser menos o más, a gusto del consumidor ✌🏻) • Sal y pimienta a gusto • ajo grandes cortados pequeñitos • aceite de oliva • vino blanco

champiñones Portobello (buscar los más grandes) • champiñones blancos (buscar los más grandes) • tomates cortados en cubitos • ajo cortados finitos • cebolla mediana cortada en cubos • tomillo • Sal y pimienta a gusto • aceite de oliva • Queso chacra, también se puede colocar queso mantecoso, queso rallado; yo opté por uno más sanito

Champiñones blancos • Champiñones portobello • Callampas deshidratadas • cebolla blanca • soja • salsa de ostras • vino blanco • agua hirviendo

carne molida • champiñón portobello • queso crema • almendras • ciboullete • cebollín • ajo • yogurt natural • salsa tandoori masala • Sal y pimienta • Comino • ajíes grandes •

Champiñones portobello • Aguacate • Cebolla morada • ajo • Limones • Cilantro • Jengibre • aove • Merkén • Sal y Pimienta • Tortitas de maíz • Opcional: Cochayuyo

caldo de verduras aproximadamente • verduras cocidas y molidas • arroz arbóreo o carnaroli • cebolla • puerros • ajo • champiñones • portobellos • shiitake • mantequilla, aprox • Aceite de oliva • Sal, pimienta y romero a gusto

champiñones portobello • carne molida baja en grasa (ideal 4%) • cebollín • ajo • zanahoria chica • morrón • plátanos verdes • Sal a gusto • Pimienta • Comino • Aceite de coco y oliva

Champignones Portobello • Champignones blancos • Cebolla • Ajo • Aceto balsámico, miel, sal, Pimienta • Espinaca • arroz • Palta • Queso crema • Sal y jugo limón

Presas de pollo bonitas, pueden ser supremas muslos o lo que màs agrade • Cebolla mediana finamente picada • Champiñones comunes o Portobello (pueden ser enlatados) • Vino blanco o vermouth seco • Crema (nata) • queso parmesano rallado • mostaza • ajo picado finito • Cubito concentrado de pollo • aceite • Sal y pimienta

harina • huevos • aceite de oliva • leche (puede ser de almendras) • sal • espinacas • albahaca • champiñones (queda mejor con portobellos) • Jengibre fresco, picado fino (a gusto) • Sal y pimienta • leche de coco en lata • harina o maicena •

mantequilla de maní • champiñones portobello picados • rasa de maicena o harina sin polvos • crema para batir

Champiñones ostra • Champiñones portobello • Champiñones blancos • Vino blanco • Cebolla en cubos pequeños • Ajo • Mantequilla • Aceite de oliva • Tostadas blancas o integrales • Torrejas de queso

portobellos (según tamaño) • tomate • queso • pan (usé integral con semillas) • Sal, aceite de oliva

champiñones o portobellos (depende en tamaño) • masas para tacos/fajitas • sal, orégano, aceite, pimienta

pasta a tu gusto • camarones grandes limpios y pelados • Zucchini (zapallito italiano) • tomates naturales • hongos portobellos cortados delgados • Aceite de oliva • Ajos picados • Cebolla roja picada pequeña • Sal • pimienta negra fresca • chile en escamas • Queso parmesano recién rallado

Pasta de su gusto • Pechuga de pollo • tomates cortados en rodajas • berenjena o zucchini pequeño cortada en ruedas • hongos portobello • ajos • aceite de oliva extra virgen • albahaca fresca • perejil seco • queso parmesano rallado fresco. • Sal y pimienta

hongos portobellos • pimentón rojo • vino blanco • y 2/3 de agua tibia • cebollín entero • crema vegetal de almendras • avellanas tostadas • aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto

ajo • ajo porro picadito • cebollín picadito • aceite de oliva • vino blanco • hongos portobellos • hinojos picaditos • papas lavdas y peladas • PARA LA SALSA • cebolla picada muy finamente • aceite de oliva • nuez moscada en polvo •

Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vino blanco • Pimentón de la Vera • Cúrcuma • Sal • Pimienta negra recién molida • Laurel • Canela en rama • troceado Conejo • Chirivía • Nabo • Patata •

hojaldre redonda • + 1/2 cebollas • puerros (aprox 180 g) • tarrina de champiñones Portobellos (aprox 300 g) • rulo de cabra (180 g) • sal • aove • leche

hongos protobello o champiñones • ajo • puré de tomate • condimentos varios