Pulmay

un. Choro zapato • un. Almejas • un. Papas • un. Chorito • Choqulillo • Pulpa de cerdo o costillar ahumado • un. Chorizo parrillero • un. Trutros de ala de pollo • lt. Vino blanco • Especias • Sal • Cebolla •

almejas • choritos • longanizas pequeñas • tutos de ala de pollo (6 tutitos aprox) • asado de tira vacuno (pequeño y lo trozamos) • hueso pechito de cerdo (puede ser chuleta también) • zanahorias • ajo • caldo de verduras • Aceite de oliva • Sal finas hierbas (orégano, romero, eneldo, laurel, albahaca) • vino blanco

costillar ahumado • carne vacuno • pechuga pollo • longaniza • papas • cholgas • almejas • vino blanco • agua • cebolla picada en cuadritos • ajo picados finito • pimentón rojo picado en cuadritos •

almejas • cholgas • choro matón • piures • longanizas trozadas • tutos cortos de pollo • Ají cacho de cabra a gusto • papas crudas

surtido de mariscos congelados • camarones • cebolla en pluma • zanahoria • Pimentón rojo • Ajo • Costillar ahumado • longanizas • trutros cortos de pollo • vino blanco • Cilantro

trutos de pollo • papas medianas • cilantro • almejas (tacas) • costillar • longanizas ahumadas • mermen y sal • agua • vino blanco • choritos

choritos • almejas • tutos cortos de pollo • longanizas cortadas a la mitad • ahumado • papas medianas • cebolla cortada en pluma • ajo • vino blanco • Pimienta • Merkén • Cilantro para decorar •

Carne posta paleta • Cerdo 🐷 • Longaniza 2 kilos y medio • Cholgas • Almejas • vino blanco • cebollas grandes • pimientos rojos • tutos de pollo

choros zapatos • cholgas • tacas • chancho ahumado • papas • longanizas • pollo • cebollas • ají cacho de cabra • ajos • Vino blanco a gusto • Sal a gusto

harina • agua • papas peladas • aprox de chicharrones (cerdo fritro) • manteca de cerdo • Sal • almejas • cholgas o choritos(a elección) • trutros de pollo • carne ahumada • patas de longaniza(1/2 por porción) • papas limpias con cuero •

choritos • almejas • picoroco • malton • machas • Patas de jaiba o 2 jaiba entera • Salmón u otro pescado • Longaniza ojalá ahumada • tutos a las Pollo • costillas de cerdo (hueso) • Cebolla pluma • pimentón •

cholgas • choro maltón • almejas • chorizos o longaniza • pulpa de cerdo • posta rosada o negra • Muslo cortó de pollo • vino blanco • caldo de verduras • tomate • cebollas • pimentón verde •