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huevos batidos • aceite vegetal • papa con piel cortada en dados • cebolla en cuadritos • ajo cortado en rodajitas • pimiento morrón rojo en cuadritos • zapallo italiano en dados • cdta. sal • cdta. pimienta
25 minutos
2 raciones
Jon Michelena
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zanahorias ralladas • Huevos batidos • Cebolla rallada • Sal a gusto (ideal sal de Mar o sal de Himalaya) • soperas colmadas de avena molida • Pimienta a gusto
20 min.
2 raciones
Jocelyn Quiroz
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papa roja con piel cortada en dados • cebolla cortada en cuadritos • pimiento morrón rojo cortado en cuadritos • ajos cortados en rodajitas • chorizo cortado en rodajitas • perejil picado • huevos batidos • sal • pimienta en polvo • Aceite para freír
25 minutos
2 raciones
Jon Michelena
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espinaca • zanahoria cortada en dados • zapallo cortado en dados • aceite de oliva • ajos picados • cebolla morada cortada en pluma • huevos batidos • Sal y pimienta a su gusto
20 minutos
2 tortillas
Jon Michelena
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lechuga picada cruda (yo usé una sobrante del día anterior) • huevos • gruesa de queso chanco (o el de tu preferencia) picado en cubitos chicos • jamón picado • sal y pimienta
20 minutos
4 personas
Patricia Quiroga Newbery
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huevos batidos • aceite de vegetal • papa pequeña cortada en dados • cebolla cortada en cuadritos • ajo cortado en rodajitas • pimiento morrón rojo cortado e cuadritos • pimiento morrón verde cortado en cuadritos • chorizo cortado en cuadritos o rodajas finas
20 minutos
1 ración
Jon Michelena
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tallarines cocidos fríos • hojas de betarraga (con sus tallos respectivos) cocidas y picadas finamente • cebolla picada y frita hasta caramelizar con 1 diente de ajo machacado • ajo grande o 2 chicos • huevos • crema de leche • queso rallado • cuchta rasa de sal o a gusto • Pimienta a gusto • mantequilla • aceite • Queso mantecoso (opcional) esto suma 10 minutos de horno
30 minutos
6 personas
Patricia Quiroga Newbery
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