Verano

pechuga de pollo • cebollas medianas/pequeñas • Pimentón • Orégano • Comino • Sal • Queso y queso rallado • Crema de leche • Choclo • ajo • harina • pan pequeño Margarina •

porotos negros • quinoa • choclo • zanahoria rallada • morrón picado en cubitos • lechuga • sal • aceite de oliva • limón (su jugo)

carapacho • cebolla morada mediana • cilantro • mayonesa • paltas o aguacates medianas • lechuga crespa • limón para decorar • molde de 10 cm circular • zumos de limones

Masa para quiche con semillas • (troceado pequeño) Pavo cocido • (hervido 15 minutos, desgranado) Choclo • (en trozos pequeños) Queso azul • Huevos • Crema de leche • Queso parmesano rallado • Salsa de ajo • Pimienta

Tomates variados • Cebolla morada • Ajo • Cilantro fresco • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva extra virgen • Queso parmesano

Tomates grandes • Rúcula • Almendras • Semillas de chía • Brócoli • Zapallo italiano • Aceite de uva • Aceite de oliva • Sal

tomates grandes • huevos • Sal • cebollas • Aceite • azúcar • choclo degranado en bolsa

harina • huevo • margarina • pechuga de pollo • choclo • champiñones • cebolla • queso • crema • huevos • Sal • Pimienta

pollo cocido en cubitos • cebolla en cuadritos, lavada • cilantro picado • sal • pimienta triturada • mayonesa • mostaza a la piedra • palta • lechuga cortada en tiras • tomate pomarola • huevos duros cocidos • aceite de oliva •

masas de tacos XL • pechugas de pollo cocida • Mayonesa • choclo cocido • lechuga hidroponica • Mondadientes

Masa de Pascualina • Salmón • Cebolla • Champiñones • huevos • crema de leche • Queso granulado • Vino blanco • Especias (sal, orégano, ajo, pimienta)

lentejas secas • aceite • cebolla cortada en cuadritos • rodajitas de ajo • zapallo cortado en dados • apio cortado en cuadritos • sal • orégano fresco picado • comino en polvo • pimienta en polvo • paprika • tomates cortados en dados •

carne de centolla cocida • cebolla morada cortada en cuadritos • pimiento morrón cortado en cuadritos • apio cortado en cuadritos • cilantro picado • mayonesa • mostaza a la piedra • palta grande • Sal • pimienta

Queso parmesano rallado • Huevos • Maicena • Jamón (el que prefieras) • Aceite

filete de congrio dorado, • locos cocidos • camarones ecuatorianos • limones sutiles • limones regulares • cilantro • ajo picado • pimentón en cuadritos • cebolla morada cortada en cuadritos • mango cortado en dados

lata de jurel • cebolla morada en pluma • pimentón en tiritas • apio en rebanadas delgaditas • aceite de oliva • vinagre de vino o jugo de limón • sal de mar o a su gusto • pimienta en polvo (Opcional) • cilantro picado • paltas maduras

Tomates • Cebolla • Choclo (maíz) • Huevos • Atún • Cilantro • Sal • Limón • Mayonesa

ingredientes para el salpicón • albacora cocido • apio cortado en dados pequeños • cebolla morada cortada en cuadritos • pimiento morrón rojo cortado en daditos • mayonesa • cilantro o perejil picado • tortillas de harina • queso rallado Cheddar • queso rallado mozzarella

carne de Jaibas cocida • cebolla en cuadritos pequeños • paltas • aderezo • mayonesa • aceite de oliva • zumo de limón • cdta. sal • cilantro picado

acelga • champiñón • Queso • queso crema • huevos para el relleno • crema • margarina • harina sin polvo • huevos para masa

lomitos de atún cocido. • mayonesa • mostaza a la piedra • sal • pimienta en polvo • alcaparra picada • cebolla morada cortada en cuadritos, lavada • pimentón en cuadritos • cilantro picado • ciboulette picada • galletas de salvado

arroz • pechuga de pollo • kanikama • Queso Philadelphia • Semillas de sésamo • palta

tentáculos 🐙 • cebolla 🧅 • limón 🍋 • cilantro • sal 🧂 • aceite

carne molida 4% de grasa • cebolla morada pequeña picada • pimiento rojo picado • pepinillos picados • alcaparras • cilantro picado • la parte verde del cebollín picado • ají verde picado (usé jalapeño) • limones (su jugo es casi una taza) • Sal, pimienta y aceite de oliva a gusto • Servir en tostadas de pan de molde con mayonesa, mostaza a gusto

carne de vacuno (optativo) • cebollas • tomates • pimiento rojo • maíz dulce desgranado • vino blanco • caldo verdura o costilla • ajo • orégano • pimienta negra • sal • laurel de cocina •

ingredientes para el salpicón de albacora • albacora cocida • cebolla cortada en dados pequeños • apio cortado en dados pequeños • zanahoria cortada en dados pequeños y blanqueada • pimentón cortado en dados pequeños • arvejas cocinadas • cilantro picado • cebollines en rodajitas • mayonesa • cdta. sal o a su gusto • cdta. pimienta en polvo •

albacora cocida fresca o 2 latas • cebolla cortada en dados pequeños • apio cortado en dados pequeños • zanahoria cortada en dados pequeños y blanqueada • pimentón cortado en dados pequeños • arvejas cocinadas • cilantro picado • cebollines en rodajitas • mayonesa • sal o a su gusto • pimienta en polvo • merquén en polvo (opcional)

jurel cocido • cebolla morada cortada en pluma • cilantro picado • aceite de oliva • vinagre de manzana o vino • sal • pimienta

queso (puede ser cualquier cantidad pero solo 1 en cada masa) • o cualquier cantidad de tortillas • Salsa de tomate (se puede reemplazar con ketchup) • Cualquier ingrediente para acompañar (ejemplo: salchichas)