Aji molido

chorizo tipo español, lata grande de champiñones (contenido neto 400 gr, drenado 230 gr), cebolla, puerros o cebollines, zanahoria grande o 2 pequeñas, papas, granos maíz congelado o fresco si hay, vino blanco, sachet de 200 gr salsa tomates, agua, laurel cocina, ajo

puerro o cebolla pequeña, cebollines, papas, zapallo, zanahoria, caldo de verduras, ensalada primavera, vino, agua hervida caliente, ajo, aceite oliva, orégano

tapapecho al vacío , cebollas, vino blanco, caldo de carne, ajo en polvo, laurel de cocina, pimienta, comino, jengibre molido, tomillo deshidratado, ají color, hebras de mejorana o 1 C de orégano

guata callo, tarro champiñones laminados, cebollines, mantequilla, caldo carne, salsa tomates, queso parmesano, vinagre, Al menos 8 a 10 tazas agua, sal, tomillo, comino molido

posta o carne magra de vacuno, champiñones o una lata grande, cebolla, puerro o cebollín, salsa tomates, zanahorias, papas, vino blanco, agua, laurel de cocina, ajo, aceite oliva

carne molida 4% de grasa, cebolla morada pequeña picada, pimiento rojo picado, pepinillos picados, alcaparras, cilantro picado, la parte verde del cebollín picado, ají verde picado (usé jalapeño), limones (su jugo es casi una taza), Sal, pimienta y aceite de oliva a gusto, Servir en tostadas de pan de molde con mayonesa, mostaza a gusto

arroz (ocupé basmati, puede ser cualquiera) ideal si está de antes y frío, garam masala (anoté quien tiene una receta muy buena en esta red, si no tienes reemplaza por una mezcla de comino, cúrcuma, pimienta, ají, semilla de cilantro molido y un poco de canela), cúrcuma, cucharada de ají, cilantro picado, sal, papas medianas cocidas y cortadas en cubo, cebolla morada cortada de manera irregular del tamaño que quieras, pimentón rojo picado, ajos picados fino, semillas de comino (puede ser en polvo), semillas de mostaza

ingredientes para la salsa de carne, aceite vegetal, ajo cortado en rodajas, cebolla cortada en cuadritos, carne molida, pimiento morrón rojo cortado en dados, pimiento morrón verde cortado en dados, cdta. pimentón en polvo, cdta. cacho de cabra, cdta. sal o a su gusto, cdtas. orégano fresco picado o 1/2 cdta. seco, cilantro picado

carne molida (10% grasa), aceite vegetal, cebolla cortada en cuadritos, ajos picados, comino en polvo, ají de color, pimienta en polvo (opcional), sal, orégano (opcional), pasas rubias, harina de trigo sin polvos de hornear, cernida, agua

Cebolla blanca o morada, tamaño mediano cortada en pluma, Pimiento rojo tamaño medio cortado en tiritas, ajo trozados (ingrediente opcional), Sal a gusto, Zanahoria pequeña cortada en cuadritos, grande de Mote cocido, aceite (el que tengan o les guste), ají de color (Paprika o pimentón molido), orégano seco, Brócoli trozado pequeño, Zapallo italiano en cuadritos, queso rallado

choclos grandes (aprox.), pasta de choclo (alternativa), albahaca, carne molida, cebollas blancas medianas, ají de color, comino, ajo en polvo, sal, truto corto de pollo, huevos, aceitunas negras

agua, spaghetti, sal, aceite, Lomo de cerdo al horno:, salsa, cebollines o cebolla de verdeo, cebolla grande o una mediana, dientes de ajo, aceite oliva, vino blanco, vino tinto

Papas medianas, Sal, Orégano, Mantequilla sin sal, Carne picada o molida, Cebolla, Sal, Orégano, ají de color, pimienta, Comino, aceitunas, Huevos, Pasas (opcional)

maíz congelado (frozen corn kernel), albahaca fresca (fresh basil), morrones (bell pepper or capsicum), cebollas chicas o 5 medianas (brown onion), zanahoria grande, carne molida (ground beef), tutos de pollo (chicken legs), spoon sugar, Sal a gusto, Comino (cumin), orégano y ají de color (or hot paprika) a gusto, Mantequilla a gusto (o aceite o leche), huevos cocidos

ajíes, ajo, sal, orégano, comino molido, aceite

filete cortado en cubos, pulpa de cerdo cortada en cubitos, aprox) de tocino parrillero cortado en trozos, longanizas cortadas en trozos, cebollas grandes, ajo cortados en trozos, costillitas baby rib separadas y marinadas. Puede reemplazarse por costillitas ahumadas, sabor ahumado (para marinar las costillitas), sal marina para marinar costillitas, ají de color o paprika, cuchta de comino molido, pimienta rosada o negra en grano, si usas esta última usa menos cantidad)

Posta molida, cebollas picadas finas, ajo en pasta, Aliño completo, pimienta negra, sal, ají de color

carne molida o picada y “reventada” en un mortero, colmada de trigo mote cocido hasta que se abra, colmada de choclo congelado o maíz seco, remojado y cocido, cebolla chica picada, cuchta de pasta de ajos o 3 dientes de ajo machacados, zanahorias picadas en cubitos chicos, papa grande cortada en cubitos de 1 cm, sal o a gusto, cuchta de pimienta, caldo de verduras, caldo de costilla, hojitas de hierbabuena secas o frescas

Chiles o ajíes verdes de gran tamaño - 15cms, Carne molida, Champiñones, cebollines o cebolla de verdeo, Sal y pimienta, Salsa de Soya y de Tabasco

Posta molida, cebolla, , morrón, , zanahoria 🥕 pequeña y ajo, soperas de chucrut (1 por persona), Papas cocidas y doradas, Mostaza, mayonesa y ají (opcional)

papas blancas grandes, papa amarilla, huevo grande, sal, pimienta, carne de bistec picada a mano (o carne molida), cebolla roja picada finita, ajo molido, ají panca licuado, sal, pimienta, comino

carne molida especial, salsa de tomates casera (en mis recetas) congelada, cebolla picada fina, pasta de tomates, pasta de ajos (en mis recetas), Sal, ají de color, aliños completo, pimienta negra, Queso rallado opcional

arvejas partidas secas remojadas del día anterior, cebolla mediana picada fina, ajo molidos o machacados, cuchta semi colmada de curry, Sal a gusto, cuchta pimienta negra molida, semicolmadas de chuchoca, chorizos parrilleros cortados en monedas (optativo), ——-Para servir:, Le viene mucho un toque picante, puede ser merkén u otro tipo de ají. (Optativo)

Níscalos o Rovellones (lactarius deliciosus), verdes de puerro (puede ser también de cebollín), romero seco molido entre los dedos, cuchta de Eneldo seco, sal, limones exprimidos, aceite de ají verde (donde guardamos el ají picado), pimienta de limón (lemon pepper), aceite de oliva

cebollas grandes, carne molida, comino, ají de color, ajo en polvo, Sal a gusto, Pimienta a gusto, Aceite

tomate, porotos verdes, ají verde, cebolla, carne molida, ajo, huevo, harina, sal condimentada hecha por mi cáscara cebolla, ajo, comino, orégano