Archucha

carne molida de res o pollo • archucha medianas precocidas • papas criollas picadas en cubos • tomate picado • cebolla de huevo picada finamente • pimentón rojo picado • Sal • aceite • comino molido • paprika • ajos molidos • salsa de tomate •

Archuchas • Papa negra • Papa amarilla • Huevos • Cebolla larga • Tomate en cuadros • Chorizo • Carne caderita • Cilantro

archucas (cortarles una punta) • Sal • Pimienta • Comino • Color • Aceite de coco • Carne molida de pavo • Alverjas cocidas • Uvas pasas • Cebolla picada • tomate grande picado • ajo picados •

carne molida magra • cebolla cabezona blanca • ajo • Cebolla puerro • pimentón verde • pimentón rojo • archuchas o pepino de rellenar • Sal, pimienta • aceite de oliva

ARCHUCHAS • PECHUGA DE POLLO GRANDE DESHUESADA • ZANAHORIA PICADA EN TROZOS PEQUEÑOS,Y HERVIDA POR UNOS MINUTOS • PARA LA SALSA • TOMATES MADUROS • PIMENTON PEQUEÑO RAYADO • CEBOLLA LARGA • AJO MACHACADO • ACEITE • AZAFRAN O COLOR • SAL Y PIMIENTA • AGUA (CN)

carne sea pollo, res, o cerdo • archuchas sin semillas • ajo finamente picados • huevo • Sal y pimienta • Si desea 1/2 pimiento rojo finamente picado

pepinos para rellenar grandes • mantequilla • cebolla cabezona blanca • leche • PARA EL HOGAO • aceite • carne de res desmechada • papas sin piel cortadas en cubos • ajo • arvejas cocidas • zanahoria en brunoisse • cebolla cabezona blanca en brunoisse •