Arvejas

carne de cerdo molida • sal • pimentón dulce ahumado • cacho de cabra triturado o merquén • ajo en polvo • pimienta negra triturada • orégano seco • comino en polvo • vino blanco • vinagre de manzana, opcional • arvejas amarillas secas, partidas • aceite de vegetal •

y media de arvejas partidas remojadas • cebolla morada pequeña • pimiento rojo madiano • choclo cocido • cilantro • limones (zumos) • palta mediana • y media de sal • aceite vegetal • Salsa verde de cilantro

arvejas verdes secas partidas • cebolla cortada en cuadritos • ajos picados • jengibre picado bien finito • apio cortado en dados pequeñitos • pimiento morrón rojo cortado en cuadritos • zanahoria cortada en dados pequeñitos • caldo de verduras o agua • sal de mar o a su gusto • orégano seco • pan cortado en rodajas • aceite de oliva •

tarro arvejas • tomates • palta • cebolla • huevos • Sal, aceite y jugo de limón

arvejas • arroz • zanahoria • cebolla • morrón rojo • ajo grande • aliño completo • caluga Maggi costilla o gallina de campo • agua fría

arvejas partidas secas remojadas del día anterior • cebolla mediana picada fina • ajo molidos o machacados • cuchta semi colmada de curry • Sal a gusto • cuchta pimienta negra molida • semicolmadas de chuchoca • chorizos parrilleros cortados en monedas (optativo) • ——-Para servir: • Le viene mucho un toque picante, puede ser merkén u otro tipo de ají. (Optativo)

choclo congelado • arvejas congeladas • semicolmadas de mantequilla • c/necesaria agua hirviendo • Sal a gusto • croqueta de merluza p/p • tomate p/p • Sal, limón y aceite de oliva

arvejas • Agua hervida • cucharadita de bicarbonato • cucharadita de azúcar

papas grandes (yo usé rojas) • cebolla cortada en dados • zanahoria cortada en dados • arvejas verdes cocinadas • perejil o cilantro picado • albacora cocinada, desmenuzada • mayonesa • mostaza a la piedra • aceite oliva • vinagre de manzana • sal • pimienta en polvo

arvejas • zanahoria • cebollín • tomate • ajo • Perejil • huevo

arvejas verdes partidas remojadas en agua por al menos 6 horas • cebolla mediana • ajo • aliño completo • merkén ahumado • o cubo de caldo de verduras o de tocino ajo y cebolla • arroz blanco cocido • Sal a gusto • aceite para freír • longaniza p/p • agua para preparar longaniza

arvejas verdes secas partidas • agua • cerdo con carne curada o ahumada (opcional) • caldo de cerdo • cdta. pimienta en polvo • aceite vegetal • cebolla cortada en cuadritos • ajos picados • apio cortado en cubitos pequeños • zanahoria cortada en cubitos pequeños • tomillo fresco picado • jamón serrano cortado en tiritas •

pechugas de pollo de 170 g/6 oz c/u • ajo picados • cebolla picada • cilantro • comino • pimienta en polvo • aceite de oliva • sal o a su gusto • harina de maíz (polenta) • aceite de oliva • mantequilla • ajos picados •

choclo granado • arvejas • zanahoria en rodajas • cebolla tajo pluma • mix de pimentones • papas yaganas (amarilla) • caldo Maggie pollo • Tutos de pollo • agua hervida • Sal, orégano, aliños • Aceite a gusto

arvejas partidas • avena procesada • huevo • harina • cebolla, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, 1 cebollín • Aceite para freír • Salsa de zapallo

hueso con carne de jamón o pernil ahumado • arvejas secas amarillas • caldo de cerdo o agua • aceite de vegetal • cebolla picada fina • ajo picado • zanahoria pequeña picada • zapallo picado (1/2 taza) • pequeño de pimiento morrón picado • sal • Pimienta a su gusto, si desea

Cebolla • Carne Molida • Especias (Paprika o Ají de Color - Pimienta negra - Orégano) • Zanahoria • Papas • Zapallo • Choclo • Arvejas • Porotos Verdes • Acelga • Aceite • Sal •

arvejas • Crema de coco • Cúrcuma • Pimienta • Comino • puerro • Aceite de coco • Sal a gusto

ingredientes • camarones grandes • aceite vegetal • cebolla morada cortada en pluma • jengibre picado • ajos cortados en rodajitas • porotos verdes precocinados • vainas de arvejas verdes (snow peas) • floretes de brócoli • pimentón cortado en bastones • cdta. sal • salsa de ostra China •

carne cortada en dados pequeños o molida • aceite • cebolla cortada en cuadritos • ajos cortados en rebanaditas • zanahoria cortada en dados • choclo desgranado • arvejas • zapallo • papas • espinaca • orégano • comino en polvo •

adobo para el pollo • trutros de pollo • sal • comino en polvo • pimentón en polvo • pimienta en polvo • aceite • cebolla e cuadritos • ajos cortados en rodajitas • vino blanco • caldo de pollo o agua • perejil picado •

ingredientes para sazonar el pollo • piernas de pollo • cdta. sal • cdta. ajo en polvo • cdta. comino en polvo • tsp. Orégano • cdta. pimienta en polvo • aceite de oliva • mantequilla • papas • aceite de vegetal • ajo cortados en rodajitas •

aceite de vegetal • cebolla cortada en dados • ajos en rebanaditas • zanahoria cortada en dados • apio cortado en dados • pimiento morrón rojo cortado cuadros • carne de res molida • perejil picado • orégano fresco picado • sal • pimienta en polvo • harina •

salsa tuco de carne • aceite de vegetal • ajos en rebanadas • cebolla en cuadritos • carne de vacuno molida • zanahoria cortada en dados • pimientos verdes y rojos en cuadritos • champiñones en láminas • arvejas verdes cocinadas • albahaca cortada en tiritas • orégano seco • tomillo seco •

arroz para paella, • vino blanco, • caldo de mariscos, • sal, • pimienta, • curry o azafrán, • cebolla mediana picada cuadros pequeños, • dientes de ajo picado finito, • tutos de pollo, • mariscos surtidos, • arvejas, • colita de camarón cocido, •

albacora cocida fresca o 2 latas • cebolla cortada en dados pequeños • apio cortado en dados pequeños • zanahoria cortada en dados pequeños y blanqueada • pimentón cortado en dados pequeños • arvejas cocinadas • cilantro picado • cebollines en rodajitas • mayonesa • sal o a su gusto • pimienta en polvo • merquén en polvo (opcional)

ingredientes para el salpicón de albacora • albacora cocida • cebolla cortada en dados pequeños • apio cortado en dados pequeños • zanahoria cortada en dados pequeños y blanqueada • pimentón cortado en dados pequeños • arvejas cocinadas • cilantro picado • cebollines en rodajitas • mayonesa • cdta. sal o a su gusto • cdta. pimienta en polvo •