Buñuelos de arvejas partidas con salsa de zapallo camote
Y siempre se hace un guiso de arvejas partidas esta vez quise hacer de manera diferente con los mismos ingredientes para los mañosos de la casa.
Buñuelos de arvejas partidas con salsa de zapallo camote
Y siempre se hace un guiso de arvejas partidas esta vez quise hacer de manera diferente con los mismos ingredientes para los mañosos de la casa.
Paso a paso
- 1
Se dejan remojar las arvejas toda una noche con agua fría, se vota en la mañana y se añade nuevamente agua y sal a gusto se deja hervir por 30 minutos a llama baja, ya cocidas se vota el agua y se procesa dejar enfriar
Se hace un sofrito con 1 diente de ajo bien picado con cebolla en cubos pequeños y el cebollín, ya pochado se añade el pimiento y la zanahoria rallada se deja por 3 minutos ya lista se procesa todo junto.
- 2
Al juntar todo se añade la avena procesada y se junta con el huevo y la harina cruda hasta formar una masa
- 3
Ya listas se fríen con aceite caliente y se dejan con papel absorbente salieron 10
- 4
Se hace salsa de zapallo esta en mi recetario y se añade los buñuelos partidos con arroz blanco
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