Baston

Tallos de betarraga • Huevo • Harina de garbanzo • Sal • Pimienta • Orégano seco

alitas de pollo • sal • ajo en polvo • comino en polvo • pimentón en polvo • pimienta negra triturada • harina blanca de trigo • sal • Aceite para freír • kétchup • salsa soja • aceite de oliva •

garbanzos • Perejil • cebolla • ajo • Sal • Condimentos a gusto • aceite • limón (jugo)

zapallos italianos • huevos • sémola • sal • Paprika • orégano • jengibre en polvo • comino opcional • nuez moscada opcional

tr. Leche Evaporada (375 ml) • Bastón de apio • Despuntes de Pescado • un. Cebolla Morada • un. Cilantro • Ajinomoto • Pimienta • Sal • Jugo de 3 limones • Hielo

carne de vacuno • bastones de zapallitos italianos • cebolla, • morrón, • zanahorias • ajo • Orégano, comino y pimienta a gusto • laurel • vino blanco

ingredientes • camarones grandes • aceite vegetal • cebolla morada cortada en pluma • jengibre picado • ajos cortados en rodajitas • porotos verdes precocinados • vainas de arvejas verdes (snow peas) • floretes de brócoli • pimentón cortado en bastones • cdta. sal • salsa de ostra China •

hígado de vacuno • ajos cortados en rodajitas • jengibre picado finito • cebolla morada cortada en pluma • pimiento morrón rojo cortado en bastones • brócoli cortado en floretes • sal de mar • pimienta negra triturada • cebollines cortados en rodajitas • salsa de ostra

zanahoria cortada en bastones • arroz lavado • filetitos de pollo • apio • Orégano, sal, ají color a gusto • aceite para sofreír • agua hervida

harina • levadura • azúcar • sal • agua tibia • aceite • Mantequilla • queso rallado • ajo deshidratado

posta negra • zanahoria cortada en bastones • cebolla mediana cortada en juliana • vino blanco • sal y orégano • laurel • agua hirviendo • aceite de oliva

shiitakes secos o tallos de champiñones frescos • cebolla pelada partida en 4 • ajo enteros • zanahoria grande pelada y cortada en bastones • apio partido en 3 • tomate grande partido en 4 • laurel • sal gruesa • agua

Reineta (1 unidad) • Morrones (2 rojos - 2 verdes - 2 amarillo) • Cebolla grande morada • Paltas • Bastón de Apio • Jugo de limón • Salsa de ajo • Leche Evaporada (375 ml) • Bastón de Apio • Despuntes de pescado • Cebolla morada • Cilantro •

champiñones cortados en rodajas • zapallo italiano cortado de cubos • zanahoria cortada en bastones • cebolla morada cortada en plumas • La mitad de un brócoli cortado en trozos pequeños • morrón rojo cortado en bastones • cebollín (parte blanca cortada en rodajas y parte verde cortado en bastones) • ajo picado finamente • salsa de soya • salsa de ostras • aceite • Maicena (opcional)

cerdo ahumado • Orégano fresco 2 ramillas • cebolla corte en cubos pequeñoa • ajos picados en cubos pequeños • pimiento rojo en corte basto • papas en corte bastón gruesos • Agua hervida 1 litro y medio • Sal a gusto • zanahorias en corte bastón • arvejas frescas

lomo de vacuno cortado en bastones • comino • orégano seco. (Si es fresco 2 cucharaditas) • sal • pimienta en polvo • brócoli cortado en ramitos • de pimiento morrón rojo cortado en bastones • cebolla morada cortada en trozos o gajos • ajos cortados en rodajitas • sillao (Salsa soja)

Aceite de oliva • cebolla morada cortada en cubos • pimiento morrón rojo cortado en bastones o tiras • pimiento morrón verde cortado en bastones o tiras • ajos cortados en rebanadas • hígado de vacuno cortado en trozos pequeños • sal • sillao o salsa de soya China • cacho de cabra triturado (Ají rojo, seco, picante) • cilantro picado • papas rojas grandes, con piel, cortada en trozos • leche •

Zanahorias (ideal orgánicas) • Agua sin cloro • Sal de mar • vidrio con tapa

pulpa de cerdo • miel • cerveza 300 cc • zanahoria corte bastón • pimiento pequeño corte bastón • cebolla corte pluma • cebollín parte blanca en rodajas • ajos en rodajas • manzana pequeña en corte bastón gruesas • Sal y pimienta negra a gusto • Aceite para sellar

cholgas • choro malton • Vino blanco • machas crudas • almejas • longaniza ahumada • papas cocidas en mitades • pimiento rojo corte bastón • pimiento verde corte bastón • cebolla y media corte pluma • diente de dragón • Sal a gusto •

cebolla corte pluma • pasta de ajo o 3 dientes de ajo picados • pimiento rojo corte brunoise • zanahoria mediana corte bastón • cebollines parte blanca corte en rodajas • Carne asada (punta paleta) corte brunoise • papas medianas corte brunoise • Aliños, sal, paprika y orégano • vino blanco • agua fría hervida

brócoli • cebollines • diente de dragón • zanahoria picada en bastones delgados • ají verde pequeño picado • salsa de soya, en realidad es a gusto • Pimienta y sal • panita de pollo • trutro de pollo, utilizar la carne picada previamente

Alga nori • arroz (grano corto y ancho) sino no tenemos tipo sushi • Pepino en bastones delgados (un trocito) • de pimiento morrón en bastones delgados • Zanahoria en bastones delgados • Salmón trozo en bastones delgado

porotos negros y 3 taza de agua más sal y 2 hoja de laurel • agua • cebolla mediana picada en cubos • zanahoria mediana rallado • zapallo italiano rallado (aprox tamaño de 1 dedo de ancho) • pimiento rojo (congelado) o crudo en bastones • chorizo sin piel y luego cortada en rodajas • papa mediana picada en cubo pequeño • fideos (puede ser espirales, canuto o rigatoni) • apio picado fino • orégano, 1cdta de aliño completo, 1cdta ají color, 1cdta de sal, 1cda de aceite vegetales

ganso, punta ganso o choclillo • zanahorias cortadas en bastones largos • apio cortadas en bastones largos • pimiento morrón cortado en bastones • orégano fresco picado • tomillo fresco picado • sal • pimienta en polvo • ajos picados • Pitilla o cuerda para amarrar la carne • harina de trigo para todo uso • cebolla cortada en cuadritos •

Fideos de arroz • pechuga deshuesada, cortada en cubitos, no tan grandes ni tan pequeños • Zanahoria cortada en bastón, pimentón verde, rojo y amarillo, cebolla morada, brócoli, coliflor, • jengibre cortado en rodajas, ajo y salsa de soya, • aceite, sal y pimienta