Cadera

200 gr de carne de vacuno más bien magra: cadera, asiento, posta, ganso, etc • cebollín, no muy pequeño • cebolla morada • vino rosé • Pimienta blanca • Jengibre molido • Orégano • ajo molido • Sal

Frijoles blancos • Caderas de pollo. 4 caderas • Azúcar, • Cebolla, una entera • Chile dulce en cuadritos, uno • Chile picante panameño 3, que no se rompa, a menos que lo quiera picante • Tomillo • Ajo • Apio, • Culantro coyote • Sal • Leche de coco natural ( 2 cocos rallados, se mete en licuadora con agua caliente y se licúa, luego colar para sacar leche

Jitomate • Miltomate o tomatillo • Chile mulato • Chile guajillo • Chile chihuacle rojo • Cebolla • Ajo • Agua • Aceite • Cadera de chivo • Ejotes • Sal •

rabillo de ternera • cebollas • zanahorias • ajo • pimienta • vino • aceite de oliva • sal

arroz • sazón • Cebolla picadita • salsa soya • pote habichuelas tiernas • caderas de pollo • aceite oliva • aceite de freir • huevos

(aprox. 200 gr cada una) Bistec de cadera pulpa • Tomate maduro • Cebolla cabezona • Ajo • Salsa para carne • Salsa soya • Hierbas finas • Sal • Pimienta • Huevos • Aceite

cadera • Sal • Aceite • Salsa negra • Tomillo • tomate • lechuga

muslos de pollo sin cadera • salsa de soja • pimentón dulce • café soluble • Ajos picados • miel • pimienta blanca • arroz blanco • caldo de pollo • nata líquida • pimiento rojo • papas pequeñas •

rabillo de cadera(colita de cuadril) • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Condimento o especias para carne a gusto (opcional) • vino tinto • Aceite de oliva a gusto

pollo (muslos y caderas) • caldo de pollo • vino blanco • crema de leche • harina de trigo • cebolla perla, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, perejil fresco, 1 hoja de laurel • nuez moscada, ½ cucharada de paprika, 1½ de estragón fresco, 1 cucharada de perejil fresco, 1 cucharada de mantequilla; sal y pimienta al gusto • Champiñones rebanados (de preferencia, Champiñones Portobello) • mediana de brócoli • zanahoria mediana • pimiento verde, amarillo y rojo • cebolla perla o morada •

Harina de maíz (de su preferencia) • mantequilla alpina con sal • pasillo de agua caliente (no hervida) • Sal • cadera de res molida (no tan gorda) • perejil (finamente picado) • miga de pan • cúrcuma • albahaca (finamente picada) • pimienta molida roja • Sal • papa pastusa (cortada en julianas estilo francesa) •

Albóndigas • cadera de res molida • agua • mantequilla • miga de pan • sal • cúrcuma • laurel molido • ajo finamente picado • cebolla cabezona blanca • Tortilla española • papas pastusa •

Caderas al vapor • adobo a gusto • vinagre • sazón de color • aceite betty

caderas de pollo • Sal • Pimienta • de barra de mantequilla • ajo • orégano • de Miel • azúcar morena

pollo (pechuga, cadera, muslo) • coco rallado seco • Agua • Cebolla, 1 Tomate, 1 Pimiento Ajo, Achiote, Sal al gusto, • Aceite (puede ser aceite de oliva extra virgen o uno corriente)

Garbanzos • Morcillo de ternera • falda de ternera • gallina • jamón • espinazo • rodilla o cadera ternera (suele regalarlo el carnicero) • tocino salado • Chorizos • Zanahoria • puerros • nabo •

espaguetis número 5 o fideos de Lo-mein cocidos según las instrucciones del paquete • pollo (caderas) cortado en cuadros de 2 por 2. (que quepa en un bocado) • salsa de soya • grande de ajo • jengibre finamente picado • Pimienta • agua caliente • salsa soya • vinagre de arroz • aceite de ajonjolí • salsa de ostión • azúcar •

caderas de pollo sin hueso • aceite de oliva o mantequilla • sal kosher y pimienta • paprika • ajo en polvo • aceite de oliva en spray

cadera de cerdo • Aceite de oliva • Sal, pimienta, tomillo, perejil, pimentón dulce • nata de cocinar • frizzante • Guarnición • Morcilla de cebolla • Arroz precocido grano largo

cebolla • espárragos trigueros • Tomatitos confitados cherry • cadera

Pasta palmini • Cadera de pollo • Salsa blanca • Zanahoria • cebolla • ajo • cilantro • salchicha rodajas pequeñas • Sal • cebolla molida, sazón

Caderas de pollo • Salsa teriyaki • Azúcar morena • Jengibre molido • Sal • Pimienta • Ajo molido • Caldo de pollo • Aceite de oliva • mantequilla

falda de res o Vacío • hueso rojo de res (huesos de caderas) • cebolla cortada en cuartos • apio en trozos • zanahoria en cubos • cebolla en brunoise • culantro • ajos a la mitad • azúcar morena • ajos finamente picados • sal • pimienta negra •

cadera de pollo deshuesada y sin piel • sal • pimienta • salsa Teriyaki • pimientos verde cortado en lascas • pimiento rojo cortado en lascas • cebolla mediana cortada en anillos • ajo machacado • azúcar morena • brócoli • coliflor

huesos de cadera de pollo • cebolla mediana finamente picada • ajo finamente picado • jengibre finamente picado • aceite vegetal • caldo de pollo knorr • arroz blanco • agua • cebollines verdes • chile piquín rojos • chicharrón molido • pimienta negra en polvo •

tortillas de maíz • Frijol refrito • pechugas de pollo (adobadas con cebolla rallada sal y pimienta) • carne de res (cadera) • pierna de cerdo • mantequilla • cebolla cabezona rallada • tomates rojos pelados y picados • laurel • caldo de gallina • caldo de res • tomillo sin palo •