Carnes

ingredientes para hacer el pino • g/23 oz. carne molida • aceite • g/ 24 oz. cebolla cortada en cuadritos • ajos picados • cdtas. pimentón en polvo • cdta. comino en polvo • cdtas. sal • vino blanco • cdtas. maicena • pasas • papas con la piel lavada •

lomo de cerdo • de taza de harina • paprika • sal • mantequilla • cebolla • de pimentón • champiñones • vino blanco • crema de leche • cilantro

lentejas • aceite de oliva o vegetal • cebolla cortada en cuadritos • ajos cortados en rodajitas • zapallo cortado en cubitos • zanahoria cortada en cubitos • cdta. comino en polvo • cdta. orégano seco • choclo desgranado • apio cortado en cubitos • porotos verdes cortados en trocitos • cordero asado cortado en dados •

carne molida • huevos • almidón de papa • paprika • orégano • zanahoria pelada y cortada en cuadritos • mi salsa de tomate • Sal y pimienta a gusto • aceite para freír

leche fría • pan rallado • queso parmesano rallado. (Opcional) • sal de mar • pimienta en polvo • huevo batido • orégano picado fresco • albahaca picada fresca • huevo batido • aceite de oliva • cebolla cortada en cuadritos bien finos • ajos picados •

carne picada o molida • aceite • ajos picados • cebolla cortada en cuadritos • pimentón en polvo • comino en polvo • orégano fresco picado • sal • pimienta en polvo • pasas, sus preferidas • maicena • agua fría •

Fideos • Carne molida • Longaniza • pequeña Zanahoria • Cebolla • Pimentón • Apio • Salsa de tomate • Merquén • Ajo en polvo • Orégano seco • Romero seco •

aceite oliva o vegetal • cebolla cortada en cuadritos • ajos cortados en rodajitas • carne picada o molida • y 1/2 cdtas. pimentón en polvo • cdta. comino en polvo • cdta. Merquén • cdta. sal de mar • vino rosado • caldo de carne • salsa de tomate • zanahoria cortada en dados •

tomates grandes • carne molida • cebollas pequeñas • dientes de ajo medianos • choclo • Aceite de oliva • Orégano a gusto • Sal a gusto

carne de vacuno molida • aceite oliva o su preferido • cebolla cortada en cuadritos finos • ajos picados • pimentón cortado en cuadritos finos • T. apio cortado en cuadros finitos • zanahoria cortada en cuadros finitos • sal • comino en polvo • orégano seco • tomillo seco • Tbsp. perejil picado •

osobucos • cebollas en corte pluma gruesas • zanahorias en rodajas gruesas • pimiento rojo y medio • vino tinto de 2 litros • Sal a gusto • Comino y orégano a gusto • Pasta de ajo a gusto • salsas de tomates • papas cortadas en gajos gruesas

posta negra escalopa • ajíes verdes • cebollines • soja • maicena • ajo • Sal

Plátano verde • Harina de coco • Chuño • Sal • (aprox. 200 ml) Agua • Carne molida de pavo • Sazonador de tacos Pancho Villa • Repollo morado • pequeña Zanahoria • (sin pepas) Pepino

huevos • Aliños a gusto • cebolla • pimentón rojo y verde • zanahoria • carne molida • zapallos italianos • queso

lomo de cerdo • arroz para risotto • Cebolla morada picada muy fina • vino blanco (1/2 vaso) • caldo de verdura • queso rallado de su preferencia • frasco de salsa para Bruschetta de alcachofa • tocino • mantequilla • Sal, aceite y pimienta • Escarbadientes / mondadientes

Aceite • cebolla cortada en cuadritos • carne picada o molida • dientes de ajo cortados en rodajitas • zanahoria cortada en dados • choclo (2 Tzs) choclo desgranado • porotitos verdes en tiras • zapallo cortado en trozos • papas pequeñas cortadas en trozos • zapallito italiano cortado en trozos • grandes de acelga o espinaca cortada en trozos • salsa de tomate •

chuletas parrilleras • Sal de mar • aceite • mantequilla • harina • nuez moscada • pimienta en polvo • leche sin lactosa • sal • aceite de oliva • cebolla cortada en pluma • ajo cortado en rodajitas •

carne molida • cebollín pequeño picado • Aceite, orégano y sal a gusto

Vacuno (posta rosada, corte escalopa) • Pimentones de colores • Champiñones • (parte blanca y verde separadas) Cebollín • Maní • Jengibre rallado • Ajo • Salsa de soya • Salsa de ostras • Azúcar • Maicena • Ají (picante) •

harina sin polvos de hornear • sal • agua hirviendo • Sémola necesaria

Filetes de pollo • Aliños a gusto • Queso • Pan rallado • Huevos

carne de cerdo molida • sal • pimentón dulce ahumado • cacho de cabra triturado o merquén • ajo en polvo • pimienta negra triturada • orégano seco • comino en polvo • vino blanco • vinagre de manzana, opcional • arvejas amarillas secas, partidas • aceite de vegetal •

arroz • verduras de bolsa congelada • aceite • Sal • aliños • colorante amarillo para arroz • corazón • dientes de ajo • cebolla • pimentón • ají de color • Sal •

Carne molida de vacuno magra • (seca) Quinoa tricolor • Tocino • de Pimentón rojo • grandes de Albahaca fresca • Cebolla morada • Ajo • Ají jalapeño • Comino • Orégano • Paprika • y 1/2 cucharadita Sal •

adobo para el costillar • costillar de cerdo • sal de mar • orégano • merquén • comino en polvo • pimentón en polvo ahumado • ajo en polvo • vinagre de manazana • aceite • caldo de cerdo • vino blanco •

chuletas de Cordero • cebolla Chalote cortada en cuadros • aceite • zanahoria cortada en rodajas • apio cortado en trozos • pimentón cortado en cuadros • pimiento verde cortado en cuadros • vino blanco • caldo de cordero, vacuno o agua con 2 cubitos de caldo de carne • zapalllo • porotos verdes cortados en trocitos • papas con piel bien escobilladas •

chuletas de cordero • sal • comino en polvo • pimienta negra triturada • ajo cortados en rodajitas • orégano fresco picado un poco • aceite de oliva

porotos tórtola • costillas de cerdo, cortadas individualmente • caldo de cerdo • sal • aceite • cebolla cortada en dados • ajo cortados en rodajitas • apio cortado en dados • zapallo cortado en dados • zanahoria en dados • repollo cortado en cuadros • orégano seco •

papas grandes • chorizo casero • bistec de lomo • cebolla cortada en pluma • huevos fritos • Aceite para freír las papas