Carnes

osobucos • cebollas en corte pluma gruesas • zanahorias en rodajas gruesas • pimiento rojo y medio • vino tinto de 2 litros • Sal a gusto • Comino y orégano a gusto • Pasta de ajo a gusto • salsas de tomates • papas cortadas en gajos gruesas

posta negra escalopa • ajíes verdes • cebollines • soja • maicena • ajo • Sal

Plátano verde • Harina de coco • Chuño • Sal • (aprox. 200 ml) Agua • Carne molida de pavo • Sazonador de tacos Pancho Villa • Repollo morado • pequeña Zanahoria • (sin pepas) Pepino

huevos • Aliños a gusto • cebolla • pimentón rojo y verde • zanahoria • carne molida • zapallos italianos • queso

lomo de cerdo • arroz para risotto • Cebolla morada picada muy fina • vino blanco (1/2 vaso) • caldo de verdura • queso rallado de su preferencia • frasco de salsa para Bruschetta de alcachofa • tocino • mantequilla • Sal, aceite y pimienta • Escarbadientes / mondadientes

Aceite • cebolla cortada en cuadritos • dientes de ajo cortados en rodajitas • zanahoria cortada en dados • choclo (2 Tzs) choclo desgranado • porotitos verdes en tiras • zapallo cortado en trozos • papas pequeñas cortadas en trozos • zapallito italiano cortado en trozos • grandes de acelga o espinaca cortada en trozos • salsa de tomate • y 1/2 cdtas. pimentón en polvo •

chuletas parrilleras • Sal de mar • aceite • mantequilla • harina • nuez moscada • pimienta en polvo • leche sin lactosa • sal • aceite de oliva • cebolla cortada en pluma • ajo cortado en rodajitas •

carne molida • cebollín pequeño picado • Aceite, orégano y sal a gusto

Vacuno (posta rosada, corte escalopa) • Pimentones de colores • Champiñones • (parte blanca y verde separadas) Cebollín • Maní • Jengibre rallado • Ajo • Salsa de soya • Salsa de ostras • Azúcar • Maicena • Ají (picante) •

harina sin polvos de hornear • sal • agua hirviendo • Sémola necesaria

Filetes de pollo • Aliños a gusto • Queso • Pan rallado • Huevos

carne de cerdo molida • sal • pimentón dulce ahumado • cacho de cabra triturado o merquén • ajo en polvo • pimienta negra triturada • orégano seco • comino en polvo • vino blanco • vinagre de manzana, opcional • arvejas amarillas secas, partidas • aceite de vegetal •

arroz • verduras de bolsa congelada • aceite • Sal • aliños • colorante amarillo para arroz • corazón • dientes de ajo • cebolla • pimentón • ají de color • Sal •

Carne molida de vacuno magra • (seca) Quinoa tricolor • Tocino • de Pimentón rojo • grandes de Albahaca fresca • Cebolla morada • Ajo • Ají jalapeño • Comino • Orégano • Paprika • y 1/2 cucharadita Sal •

adobo para el costillar • costillar de cerdo • sal de mar • orégano • merquén • comino en polvo • pimentón en polvo ahumado • ajo en polvo • vinagre de manazana • aceite • caldo de cerdo • vino blanco •

chuletas de Cordero • cebolla Chalote cortada en cuadros • aceite • zanahoria cortada en rodajas • apio cortado en trozos • pimentón cortado en cuadros • pimiento verde cortado en cuadros • vino blanco • caldo de cordero, vacuno o agua con 2 cubitos de caldo de carne • zapalllo • porotos verdes cortados en trocitos • papas con piel bien escobilladas •

chuletas de cordero • sal • comino en polvo • pimienta negra triturada • ajo cortados en rodajitas • orégano fresco picado un poco • aceite de oliva

porotos tórtola • costillas de cerdo, cortadas individualmente • caldo de cerdo • sal • aceite • cebolla cortada en dados • ajo cortados en rodajitas • apio cortado en dados • zapallo cortado en dados • zanahoria en dados • repollo cortado en cuadros • orégano seco •

papas grandes • chorizo casero • bistec de lomo • cebolla cortada en pluma • huevos fritos • Aceite para freír las papas

carne de vacuno molida o picada • carne de cerdo picada • aceite de oliva • cebolla cortada en cuadritos • ajo cortado en rodajitas • zanahoria cortada en cubitos pequeños • pimiento morrón rojo cortado en cuadritos • perejil picado • orégano seco • tomillo seco • laurel • sal •

Arroz • Zanahoria • Morrón rojo • Cúrcuma • Carne de todo tipo del asado anterior • Crema de Leche • Especias • Sal • Salsa de Ajo • Vino blanco • Aceite • Maicena

posta paleta de 1, 6 Kg • ajo • C de sal • c de orégano molido • de c de pimienta negra milida • caldo de carne • vino blanco • c de aceite de oliva

carne molida • cebolla en cuadritos pequeños • ajos picados bien fino • zanahoria cocida, cortada en cuadritos bien pequeños • apio cocido, cortado en cuadritos bien pequeños • pimiento morrón rojo cortado en cuadritos bien pequeños • orégano fresco picado • perejil picado • cdta. tomillo seco o 1/2 cdta. fresco • leche • huevo batido • y 3/4 cdta. sal •

lentejas • asado de tira cortado en trozos de un huesito • cebolla • ajo • ajo • apio picado • laurel • apio • zapallo camote cortado en trozos • orégano • paprika • sal (o a gusto) •

asado de tira cortado en trozos • cebolla • ajo • zanahoria • apio picado • laurel • apio • aceite • paprika • sal (o a gusto) • agua fría

Fideos • Agua • Zanahoria • Pimiento • Zapallo Italiano • Carne en trozos o molida

paleta de cerdo deshuesado • pimentó en polvo • pimentón en polvo ahumado • ajo en polvo • sal • vino blanco • comino en polvo • cacho de cabra triturado • orégano seco • rollito de tripas de colágeno ahumadas de 38 mm

chuleta vetada • sal • ajo en polvo • comino en polvo • pimienta en polvo • aceite • papas amarillas grandes • pimentón en polvo • ajo en polvo • sal • queso parmesano rallado

bistecs de lomo o posta negra (8 bistecs) • ajos cortados en rodajitas • perejil picado • orégano picado • sal de mar • pimienta negra triturada • harina sin leudante • huevos batidos • pan rallado • queso parmesano rallado • Aceite para freír • salsa de tomate •