Celiaco

papas peladas y cortadas en cubitos • almidón maíz • yemas de huevo • polvos de hornear • sal • camarones • queso fundible en hebras • mantequilla blanda • ajo molido

harina de arroz • almidón de maíz • trigo sarraceno • azúcar granulada • levadura instantánea • polvos de hornear • psyllium • leche • huevo • zapallo camote • chancaca • agua •

almidón de maíz • harina de arroz • polvos de hornear • huevos • azúcar • esencia de vainilla

Masa para empanadas sin gluten • carne de vacuno (yo utilicé huachalomo) • cebollas medianas • ají color • ají en crema (opcional) • comino • Sal a gusto • azúcar • agua • manteca o aceite

harina de arroz • almidón de mandioca • almidón de maíz • goma xántica • psyllium • polvos de hornear • leche en polvo • azúcar • sal • mantequilla • agua hirviendo • huevo •

psyllium • agua tibia • almidón de papa (chuño) • harina de arroz • harina trigo sarraceno • azúcar • sal • levadura instantánea • polvos de hornear • aceite para freír

Masa empanadas fritas sin gluten (receta enlazada) • tarros de jurel • cebolla grande o 2 medianas • paprika • ají color • comino • azúcar • Sal a gusto • aceite • aceite para freír • Huevos duros (receta enlazada)

harina de arroz • almidón de mandioca • almidón de maíz • goma xántica • psyllium • manteca o mantequilla derretida • azúcar • sal • agua hirviendo

harina de arroz • almidón de mandioca • almidón de maíz • azúcar • mantequilla blanda • goma xántica • levadura • polvos de hornear • leche tibia • huevo + 3 yemas • Ralladura de un limón • huevo •

harina de arroz • almidón de maíz (Maicena) • trigo sarraceno • psyllium en polvo • azúcar • sal • levadura • polvos de hornear • zapallo camote cortado en cubitos y sin cáscara • agua para cocción de zapallo • aceite para freír • chancaca •

papas medianas • almidón de papa (chuño) • huevos • nuez moscada • Sal a gusto • carne molida • cebolla pelada cortada en cuadritos • ajos picados finamente • zanahoria pelada cortada en cuadritos • salsa de tomate • agua fría • paprika •

huevos • sal • alulosa • harina de almendras • polvo de hornear • Manjar sin azúcar

harina de arroz • azúcar • huevos • aceite de maravilla • zanahoria • polvos de hornear • bicarbonato • canela en polvo • sal

harina de arroz • huevos • azúcar • aceite de maravilla • leche • polvos de hornear • esencia de vainilla o ralladura de 1 limón • frambuesas naturales o congeladas • azúcar • zumo de limón • crema de leche fría • leche en polvo (yo utilicé sin lactosa) •

choritos congelados • aceite de oliva • leche • almidón de maíz • mantequilla • Sal y pimienta

carne molida • huevos • almidón de papa • paprika • orégano • zanahoria pelada y cortada en cuadritos • mi salsa de tomate • Sal y pimienta a gusto • aceite para freír

harina de arroz • linaza molida • levadura • polvos de hornear • goma xántica • azúcar • sal • huevos • aceite • vinagre de manzana • agua tibia

harina de arroz • almidón de maíz • psyllium en polvo • levadura • polvos de hornear • azúcar • sal • agua tibia • aceite o manteca derretida • aceite para freír

huevo • harina de garbanzo • maicena o chuño • agua • polvos de hornear • sal • aceite o mantequilla

harina de arroz • huevos • azúcar • aceite de maravilla • leche • polvos de hornear • esencia de vainilla • manjar (dulce de leche)

harina de arroz • almidón de papa (chuño) • linaza molida • polvos de hornear • levadura • goma xántica • azúcar • sal • agua tibia • vinagre de manzana • huevos

huevos • azúcar • almidón de maíz (Maicena) • esencia de vainilla • crema de leche • azúcar impalpable (flor) • esencia de vainilla • frutillas en almíbar • frutillas frescas

harina sin gluten multipropósito • huevo • sal • polvo de hornear • levadura seca • aceite • agua tibia aprox

harina sin gluten (mezcla multipropósito) • huevos (separar claras y yemas) • agua tibia • levadura seca • azúcar (opcional) • sal • polvo de hornear • aceite o mantequilla derretida

papas • chuño (almidón de papa) • huevo • manteca • polvos de hornear • sal • aceite para freír

almidón de mandioca • almidón de maíz • harina de arroz • goma xántica • levadura seca • polvos de hornear • sal • azúcar • leche en polvo • no agua tibia • huevo • aceite •

almidón de maíz • azúcar • huevos • no leche • aceite de maravilla • polvos de hornear • esencia de vainilla • Ralladura de un limón (opcional)

almidón de maíz • harina de arroz • polvos de hornear • mantequilla sin sal • azúcar • huevo • esencia de vainilla • Ralladura de un limón • Pulpa de 2 maracuyá • tarro leche condensada • yemas de huevo • claras de huevo •

mezcla harinas libres de gluten (ejemplo: harina de arroz, almidón de maíz y almidón de mandioca) • almidón de mandioca • mantequilla sin lactosa • azúcar • huevos • bicarbonato • goma xantana • canela • clavos de olor • jengibre • esencia de vainilla • miel •