Chimol

Camaroncillo fresco • Harina de arroz • Pimienta • Sal de ajo • Sal de cebolla • Consomé de camarón • Huevos • Arroz (de tu elección) • Chimol

Pescado • Cebolla • Ajo • Aceite • Orégano seco • Sal • Arroz con Chipilín • Chimol

huevos • tortias • queso • mayonesa • chimol • salsa picante

Tacos • Repollo, brócoli • Para el chimol: Picas • Chile • cebolla • tomates • Aderezo si lo deseas • Huevos

tilapia grande • paq tortilla de tacos fritas • paq tortilla harina grande • unid. Lechuga de cabeza grande • huevo • lb. Papa • grande de aceite común • mandolina o pueden usar los peladores artesanales son chip • para chimol de tacos: • unid. Cebolla morada en brunoise • unid. Chile jalapeño sin semilla en brunoise • elote amarillo grande •

para los tacos: • harina de maíz • pechuga de pollo • consomé • azafrán • curry • pimienta • zanahoria • para la salsa: • pasta de tomate • pimienta • consomé •

para la masa: • harina de maíz • manteca • achiote • soda o polvo de hornear • consomé de pollo • sal • para el relleno: • carne molida • papas • base de salsa de tomate o sofrito • ajo, pimienta, cebolla, Chile dulce, sal y consomé •