Choux

Agua, Margarina, mantequilla o manteca vegetal, Sal, Azúcar, Harina, Huevos, Manjar, Crema pastelera, Crema chantilly, Mermelada, O pastas saladas de pollo, atún, club, etc

crema de batir, agua (240cc), mantequilla, sal, harina, huevos, azúcar(opcional, no agregar si los hará salados)

huevos, margarina, harina, azúcar, sal, agua

harina, huevos, agua, mantequilla, azúcar, sal, crema para batir, azúcar impalpable, flor o glass, leche en polvo descremada o semi, esencia de vainilla

harina sin polvos de hornear, soperas de maicena, esencia de vainilla, sal, azúcar, huevos, Horno 180º 10-15 minutos, agua, leche, azúcar (solo 1 vez en el video por edición se repitió), sal, harina sin polvos de hornear

agua o leche, manteca, sal, azúcar, harina, huevos

Masa choux, Turrón de yema quemada, Piñones, Azúcar, Crema inglesa

harina de todo uso sin gluten (en mi caso Schär Mix pan), goma xantana sin gluten, agua, mantequilla, sal, huevos (223 gr. con cáscara, son huevos XL)

Masa bomba:, huevos, agua hirviendo, sal, manteca, harina, Relleno de crema pastelera:, leche, esencia de vainilla o cascarrabias de limón, Canela en rama o 2 cdas de coco, yemas de huevo, maicena

Dulce de membrillo, Masa choux cocida (3 lionesas), nata 35% m.g, c.p. azúcar avainillado, gelatina, Sirope de arce

Azúcar, Manteca, Colorante, Harina, Huevo, Harina 000, Sal Fina, Manteca, Agua o Leche

Base de eclairs, queso crema, salmón ahumado, Eneldo en polvo, sésamo y pimienta negra molida

💣 250 g agua, 💣 80 g manteca, 💣 Pizca de sal, 💣 150 g harina, 💣 4 huevos, 💣 1 cda azúcar impalpable (opcional), 💣 C/n dulce de leche, mejor repostero

Para la pasta choux: 250 ml de agua, 150 g de harina de trigo, 60 g de mantequilla, 5 g de sal y azúcar, 175 g de huevo (ojo la cantidad puede variar según la hidratación de la masa), Para el craquelin que es la capa roja de encima: 40 g de mantequilla, 50 g de azúcar morena, 50 g de harina de trigo. Adicional: colorante comestible, Para la crema pastelera: 750 ml de leche, 150 g de azúcar, 75 g de fécula de maíz, 150 gramos de huevos, 75 g de mantequilla, 2 cucharadas de esencia de mantequilla blanca, Cubierta con sabor a chocolate: Azúcar 250 g, 100 ml, 125 g de mantequilla, 75 g de cacao en polvo

mantequilla, azúcar glass, Yemas de huevo, vainilla, harina suave, polvo para hornear, mermelada horneable (Opcional por la receta), Cerezas naturales, azúcar, Jugo de limón, caballito Whisky, jugo de limón

agua, mantequilla, harina, huevos, nata para montar

harina, agua, sal, azúcar, huevos, aceite de girasol o mantequilla

chorizos criollos, Masa choux, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, escalonia, c.p. vinagre, c.s. mezcla especias: pimentón, comino, orégano, tomillo, ajo, huevo, Aceite de girasol, ajo, c.p. especias de la salsa

Masa hojaldre, Pasta choux, Agua, Harina, Mantequilla, Huevo, Mousseline de vainilla, Leche, Azúcar blanca, Fécula de maíz, Tema de huevo, Vainilla

hojalde, agua, leche, harina, pz huevo, chocolate semi amargo, pz fresas, crema para batir, azúcar glass, queso philadelphia

Agua, Sal, Manteca, Azúcar, Harina (140 Gr.), Canela o Vainilla, a 5 Huevos (depende del tamaño)

agua, margarina, azúcar, sal, vainilla, Harina de trigo, huevos, leche, yemas de huevo, azúcar, fécula de maíz, Vainilla

agua, mantequilla, harina, huevos, leche, azúcar, fécula de maíz, yemas

agua, harina, mantequilla, huevos, leche, azúcar, fécula de maíz, yemas de huevo, azúcar

agua, harina, mantequilla, huevos, leche, yemas, maicena, azúcar, vainilla, azúcar

agua, harina, mantequilla, huevos, leche, yemas, Maicena, azúcar, esencia de vainilla