Chucrut

Posta molida • cebolla, • morrón, • zanahoria 🥕 pequeña y ajo • soperas de chucrut (1 por persona) • Papas cocidas y doradas • Mostaza, mayonesa y ají (opcional)

repollo cortado • sal marina. (15 gr por kilo) 1 cda sopera equivale a 15 gr • frascos esterilizados

longanizas • Puré de papas • Chucrut de repollo morado • aceite vegetal • cebolla cortada en pluma • repollo morado • semillas de alcaravea • vinagre de manzana o de vino • azúcar morena • zanahoria cortada a la Juliana • sal • pimienta en polvo •

Tomate • Palta • Vienesas • Pan para completo (Frica) • Mayonesa • Kétchup • Mostaza • Chucrut (opcional)

vienesas • tomates • paltas • pan de completo • chucrut • Mayonesa Casera a gusto • Ketchup a gusto • Mostaza a gusto • Sal

repollo grande • sal de mar (1 cucharada sopera rasa) por kg de repollo • Frascos vidrio muy bien lavados o mejor esterilizados

pan de molde • salchichas sureñas • chucrut • tomate • mayonesa casera

Pernil • ajo • cebolla • clavo de olor, laurel y pimienta entera • sal • sauerkraut • Pasta de ají

repollo • vinagre blanco o tinto • Sal • ajo • laurel

Repollo • Sal de mar • vidrio con tapa hermética

lomitos de cerdo cortados finamente • vinagre blanco • Sal y pimienta a gusto • laurel • ajo en polvo • cebolla en polvo • aceite de maravilla • panes de hamburguesa • tomate • chucrut • salsa americana casera • Mayonesa a gusto

salchichas • panecitos pequeños tipo hot dog • tomate cortado en cubos • palta (aguacate) • Sal y pimienta • aceite • Chucrut (encurtido de repollo Sauerkraut en mis recetas) • Ketchup • Mostaza • Mayonesa • Salsa americana (o pickles cortados muy pequeños)

Pan de completos • Cebolla escabechada • Salsa de BBQ (salsa de barbacoa) • Tomatitos picados • Mezcla de queso • Rico pebre • Lechuga mixta • Mostaza • Chucrut • Kétchup • Cebolla a la vinagreta con perejil • Mayonesa •

salchichas • panes de completo • paltas • tomates • Chucrut • Salsa americana • Mayonesa • Ketchup • Mostaza

Masa: esta en mi recetario • Porotos verdes • tomates • palta y media • Chucrut: recetario • queso • ají verde • Mayonesa • Ketchup y mostaza • vienesas

pan copihue (ver en mis recetas)🌭 • Vienesas • Tomates • Chucrut (ver en mis recetas)😋 • Ketchup a gusto • Mayonesa casera (ver en mis recetas)💯👌

lomo de cerdo (aumentando si las guarniciones son pocas o livianas) • cebollas moradas • cebollines • manzanas, según tamaño • cerveza, m/m (se puede aprovechar la desvanecida) • generosas de miel • mostaza, ojalá de la "antigua" • Jugo de limón jugoso • pimienta molida • Sal • Guarniciones posibles: papas hervidas, papas fritas, papas duquesas, arroz si gustas (incluso puede ser un arroz integral preparado con cariño); repollo morado o chucrut; ensalada, si deseas, etc • Si haces un postre, creo que debería ser refrescante

semilla de cebollin • ajos • pechugas de pollo • sal a gusto • champiñones • ajos • soya • orégano • vino blanco • agua • 1 repollo • cebolla •

tomate • atún • mayonesa • chucrut • ciboulette • sal y aceite de oliva

tomates • paltas • Mostaza, mayonesa, ketchup • Sal • salchichas • Chucrut • Ajo en polvo

Salchichas • Pan de Completo o Flauta • Tomates • Paltas o Aguacates • Mayonesa (ver en mi recetario) • Chucrut • Salsa Americana (pickles picados) • Salsa Verde (ver en mi recetario) • Ketchup y Mostaza

Panes de completo • salchichas • paltas grandes y maduras • tomates medianos • Sal • Chucrut o salsa americana • Mayonesa • Mostaza • Ketchup • Ají en salsa

panes de completo • tomates picados en cubitos • vienesas • paltas molidas • Chucrut • Mayonesa • Mostaza • Ketchup • ajo finamente picado • cilantro finamente picado • aceite para el tomate • Sal

panes de completo • palta • tomate • cebolla • choclo • limón • Chucrut en vinagre • Kepchup • Mostaza • Mayonesa • Peregil • ajo

repollo blanco, mejor si es orgánico (aprox. 1.5 kg) • zanahoria grande, rallada (opcional) • manzana verde, rallada (opcional) • semillas de cilantro molidas o semillas de mostaza o pimienta (opcional) • jengibre fresco (2 cm), rallado • Jugo de ½ limón • Elige uno de los siguientes fermentos iniciadores: • suero de kéfir de leche • fermento de jengibre (ginger bug)