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🫚 1 repollo colorado de aproximadamente 600 g agro ecológico o por lo menos orgánico • 🫚 1 cda jengibre fresco rallado • 🫚 1 cdta sal molida, la menos refinada posible
sin apuro, como todo fermentado
varios
Mate Amargo 🧉🍪
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col o repollo mediano • lomo de cerdo en fajitas cocido con cebolla y ajo • ajo • jitomates maduros y sin semillas picados • cebolla picada [yo morada] • chorizos • pimientas negras, 1raja de canela y 2 clavos de olor molidos [yo en • molcajete] • vino tinto dulce • orégano • Manteca de cerdo o aceite de coco para freír • Chiles cuaresmeños en escabeche •
2 hrs
6 raciones
lucry
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repollo (el tamaño lo escoges tú, dependiendo de la cantidad que quieras hacer, yo escogí uno pequeño) • cebolla morada (el tamaño, la misma condición anterior) • sal • vinagre (el que tengas, yo usé de manzana)
Eddy Moreno de Suarez
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filetes de tilapia • aceite • harina de trigo • yemas y 3 claras de huevo • cerveza • Pimienta, sal de grano, paprika, • Royal • Jitomate • cebolla morada cortada en cuadritos • chile serrano • pequeño de perejil • col o repollo •
1 hora
6 raciones
Columba CMs
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nopales, picados de la forma que quieras, limpios • zanahoria pelada, rallada • repollo medianito, picado • cebolla morada • cebolla blanca • limón, el jugo • orégano • aceite de oliva • sal • cebolla • ajo gde
6 raciones
macorose66
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Para los bastones de berenjena: • berenjena pequeña sin piel cortada en bastones de 1 cm de lado • harina de trigo sazonada con pimienta, sal, ajo en polvo • aceite de oliva para dorar las berenjenas • Para la ensalada de col y zanahoria: • zanahoria pequeña rallada finito • col o repollo cortado en tiritas súper delgaditas • mayonesa • vinagre • Sal y pimienta • Para servir los tacos: • Tortillas de trigo de mi recetario •
30 minutos
2 raciones
Natalie camargo
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Para los tacos: • Tortillas de trigo de mi recetario • pescado cortados en bastones • Para el rebozado del pescado: • Harina de trigo • Agua • Sal a gusto • Polvo de hornear • Aceite de canola o girasol para freír • Para las salsas: • Salsa número 1: • cebolla morada cortada en julianas delgadas •
1 hora
Natalie camargo
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zanahoria • flores de brócoli • repollo morado • coles de brusela • cebolla • kale • edamame (un poquito que tenía en el refri) • sal • limones, su jugo • vinagre • aceite de oliva
Eddy Moreno de Suarez
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Col o Repollo mediana (puede ser blanca, morada o ambas en mitad y mitad, en tiras (juliana) • tocino en cuadritos(se puede sustituir, o complementar con lomo ahumado o chuleta de cerdo ahumada) • cebolla blanca pequeña o media cebolla blanca grande • Vinagre de manzana (A veces lo sustituyo por un vinagre escenciado con especias,se usa como principio para hacer chimichurri) • ajo grande o dos medianos picados finamente • Aceite vegetal (solo lo suficiente para sofreír un poco) • Opcional: 3-6 champiñones rebanados
20 min
4-8 raciones
eva_02dic82
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repollo morado o col roja o lombarda • pimentón • cebolla morada • salsa de soja (soya) • miel • Especias: romero, cilantro y perejil crespo • Opcional:diente de ajo
40 min aprox.
3 raciones
LaLo
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noodles • mix de verduras de tu preferencia • cebolla • col morada / repollo (lo que tengas) • salsa de soya • salsa de ostión • azúcar morena • jugo de naranja
20 minutos
Toti Johnson
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Carne picada de pavo y pollo • col lombarda • repollo • cebolla morada • pimiento verde, amarillo y rojo • Mix de especias • Salsa de soja y aceite • pasta filo
Andrea Pt
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1 Cooksnap
espinazo de cerdo • carne de cerdo lomo esta bien • pozole o Maíz blanco (yo use enlatado GOYA) • cebolla grande • chiles guajillos (por internet o en tiendas latinas) • NOTA: puedes usar guindilla roja seca, cuidado con el picante • comino en polvo • ajo pelado • Sal a tu gusto • pimienta negra • para acompañar • Tortillas fritas de maíz o totopos •
Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
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