Corona

arroz cocido • pechuga de pollo cocida y cortada en trocitos • pimiento verde cortado en brunoise • pimiento rojo cortado en brunoise • tomate picado en cubitos chicos con todo; piel y semillas • zanahorias cocidas cortadas en cubitos • grande de choclo congelado cocinado y drenado • huevos duros picados • a 3/4 taza de mayonesa, ojalá casera • Sal a gusto de ser necesaria • Mayonesa para decorar • ——-Necesario: •

mantequilla • Azúcar • esencia de vainilla • huevo • chuño • harina • Colorante verde

arroz cocido frío • tomates picados en cubitos pequeños con todo sus jugos, semillas y piel • pimiento (idealmente verde) picado en cubitos muy pequeños • mayonesa aprox • ———Para servir: • huevo duro p/p

arroz rojo (en mi recetario) ya preparado y frío • pimiento verde picado en brunoise • pimiento rojo picado en brunoise • perejil picado fino (1/2 manojo) • (tamaño huevo) de mayonesa casera o mayonesa de buena calidad

papas medianas • Queso para decorar • Cualquier pino de carne o verduras • taza de leche para el puré • mantequilla • Aceite y sal a gusto

harina de trigo • agua • sal • levadura

Masa • harina cernida • levadura en polvo • huevo • leche tibia • sal • Para adherir cemento para la masa • margarina • canela en polvo • azúcar rubia • Relleno • nueces •

azúcar flor • limones • Ron blanco • agua mineral • mentas • cerveza Corona 355 ml • Pajillas o bombillas de colores • Hielo a gusto

aceite de oliva virgen extra • cebolla grande, picada • zanahoria grande, cortada en cubitos • apio cortado en cubitos • patata grande, pelada y cortada en cubitos • ajo, picados • harina para todo uso • mostaza seca • pimienta de cayena • caldo de verduras o caldo de pollo • Coronas de brócoli, cortadas en trozos de 1 pulgada, sin tallos • queso cheddar rallado •

azúcar • harina • huevos • esencia de vainilla • Buttercream: • mantequilla pomada sin sal • mantequilla pomada sin sal • mantequilla pomada sin sal • aprox. de azúcar impalpable • leche • esencia de almendras • colorantes rojo verde mostacilla de colores •

Cerveza lager por persona, para que me entiendan, la cerveza Corona es ideal, bastante cara, pero queda perfecta • jugo de limón • salsa inglesa • Tabasco (depende de lo picante que te guste) • Sal y pimienta • 500 ml para cerveza

Quesos de al menos 2 colores, en trozo • tipos de fiambre en fetas • Aceitunas rellenas • Pepinillos • Cebollitas encurtidas • Tomates Cherry • verdes para decorar

margarina • huevo • pizca de sal • harina 0000 • polvo de hornear • azúcar • Mermelada de higo c/n • Agua c/n

redondas Masa de hojaldre • Nata para montar (mínimo 35% MG) • Azúcar glass • Azúcar glass (para espolvorear) • Papel de horno • Almendra en taquitos y en filete • agua de azahar para hacer las roquitas con el azúcar

hojaldre comercial sin gluten • c.s. azúcar • c.s. almendra granillo • c.p. licor de anís • yema de huevo • nuez de mantequilla • nata 38% m.g • c.s. azúcar glasé • c.p. aroma de vainilla

(peladas y cortadas en cubitos chicos) Papa • (peladas y cortadas en cubitos chicos) Zanahoria • Pollo cocido (pechuga o pata muslo) • lata (aprox. 300g) Arvejas en lata • (cortadas en cuartos) Aceitunas verdes • Mayonesa • Colorante amarillo • Colorante azul • Sal • para el molde Aceite o papel film • aceitunas rellenas verdes, tomates cherry, huevos duros en gajos, pickles Para decorar

hojaldre redonda • Queso de cabra • Mermelada de higo • Jamón serrano

🎄220 g de hummus (yo usé comprado ya listo, pero dejo enlace por si quieren hacerlo casero) • 🎄Un puñado de tomatitos cherry rojos • 🎄 Un puñado de aceitunas verdes • 🎄 Un puñadito de alcaparras • 🎄 1 pepino

tomate cherry • mozzarella de búfala • Albahaca • Salsa pesto • Aceite de oliva al gusto • Vinagre balsámico

de hojas de albahaca • de tomatitos cherry rojos y amarillos • de queso de búfala ralllado (hubiera quedado más bonito con "bocconcini" pero no conseguí hechos con leche A2 que es lo que yo consumo actualmente) • 🌲 Un puñado de aceitunas Kalamata • rabanitos • 🎄 Un puñado de alcaparras • 🎄Generoso chorro de aceite de oliva virgen extra

la lámina de hojaldre • turrón blando • azúcar • huevo para pintar • Almendra laminada • Azúcar glas

Arroz o cantidad necesaria • Mayonesa • Limón • Aceite de oliva • Sal • Tropezones, en este caso aceitunas verdes y negras, zanahorias en pikles, pepinos agridulces,, cubitos de jamón cocido, cubitos de queso fontina, tomate, etc

chuletas de cerdo en 1 pieza • Sal • pimienta • agua • coñac • manzanas golden

harina integral de espelta • harina de almendra • mantequilla derretida • huevos pequeños • levadura en polvo • azúcar • plátanos maduros • nata 35% de M.G • vainilla • ron • Azúcar glas

pan de pueblo • jamón York • huevos • queso feta • tomate • cebolleta • pimiento rojo, verde y amarillo • ajo • aceite de oliva • Sal y pimienta • limón (jugo)

lámina masa de hojaldre • espinacas frescas • queso de cabra fresco • frutos secos picados • queso de untar • latas de atún natural • huevo batido • ajo y perejil picado • sal • pimienta blanca • Aceite de oliva virgen