Corta

costillar de cerdo • ají picante seco, ahumado (cacho de cabra) • ajos picados finamente • orégano seco • sal de mar • pimentón en polvo • pimentón en polvo ahumado • comino en polvo • perejil picado • vinagre vino blanco • aceite de vegetal

tomates • choclo • carne de vacuno Ganso • cebolla • pulpa salsa de tomate o 1 sachet de salsa de tomate • Sal a gusto • Orégano, comino y pimienta

tutos cortos de pollo • cerveza • Sal a gusto

osobucos • cebollas en corte pluma gruesas • zanahorias en rodajas gruesas • pimiento rojo y medio • vino tinto de 2 litros • Sal a gusto • Comino y orégano a gusto • Pasta de ajo a gusto • salsas de tomates • papas cortadas en gajos gruesas

mariscos surtidos envasados • cebolla y media grande en corte brunoise o cubos pequeños • orégano • ají de color • vino blanco • harina • Cilantro picado • Sal • Aceite para freír • Masa • harina sin polvo de hornear • sal •

Pechuga de pollo • a 2 tomates (depende del tamaño) picado en cuadritos pequeños • Cebolla picada en corte pluma • Aceite • a 2 pimientos rojos picado pequeño • Zanahoria picada pequeña • Sal, pimienta y especias a gusto • caldo de pollo en tableta • harina de maíz • Queso Paraguay (no tuve acceso a el, usé parmesano)

Vacuno (posta rosada, corte escalopa) • Pimentones de colores • Champiñones • (parte blanca y verde separadas) Cebollín • Maní • Jengibre rallado • Ajo • Salsa de soya • Salsa de ostras • Azúcar • Maicena • Ají (picante) •

cortes de Tomahawk • perejil • mantequilla • Sal gruesa • ajo en polvo

trutros de pollo • sal • pimentón en polvo • pimienta triturada • orégano fresco picado • Romero fresco picado • aceite para freír • cebolla corta en cuadros • ajos cortados en rodajitas • pimiento morrón rojo cortado en cuadros • pimiento morrón verde cortado en cuadros • champiñones cortados en cuartos •

harina blanca de trigo sin leudante • polvos de hornear • bicarbonato en polvo • manzanas verdes peladas, sin semillas, cortas en trocitos pequeños • pasas preferidas • nueces partidas en trocitos • mantequilla sin sal, derretida • azúcar granulada • sal • canela en polvo • nuez moscada en polvo huevos • clavos de olor en polvo •

Pechuga de pollo partida en dos • Papas • cortes de zapallo • Choclo partido en dos • arverjas • porotos verdes • arroz • zanahoria cortada en juliana • pimentón • Comino • Aliño completo • Caldo de pollo en polvo •

tutos cortos • zanahoria • zapallo italiano • cebolla • brócoli • champiñones • vino blanco o cerveza (si no tienes puede ser de agua fría)

ajos • pimentón rojo • tomates pomarola (o el que tengas) • porotos lista (rojos o negros) • fideos cabellos cortos • carne de soya (opcional) • caldo de costilla • Pimienta negra • sal y orégano

corte graso (sobrecostilla, tapabarriga, tapapecho o similar) • corte magro (ganso, posta, manotilla, etc.). Esto es opcional. Se puede emplear 3 Kg de corte graso • cebollas • queso cheddar • sal por hamburguesa • pimienta por hamburguesa • C aceite oliva • C azúcar • Papel mantequilla o alusa foil (opcional)

choclos grandes (aprox.) • pasta de choclo (alternativa) • albahaca • carne molida • cebollas blancas medianas • ají de color • comino • ajo en polvo • sal • truto corto de pollo • huevos • aceitunas negras

filetitos de pollo sin marinar de la marca Cuisine (hay otra que se llama canto del gallo) lo importante es que sea sin marinar • Aceite de canola • Pimentón verde en corte Juliana • pimentón rojo en corte juliana • pimentón amarillo en corte juliana • cebolla pluma • Sal • Condimentos a gusto uso de la marca carmencita • Fideos de arroz de la marca Orgran en mi caso porque tengo restriccion de trigo • mantequilla Earth Balance

cortes de osobuco • cebolla pequeña • harina • Sal y pimienta a gusto • maicena • tomillo (opcional) • vino blanco • + 3 cucharaditas de agua • aceite de oliva

papas medianas • y media de leche • margarina o mantequilla • espinacas • zanahoria rallada • cebolla en corte brunoise • aceitunas optativo • huevos duros • diente de ajo picado • zapallo italiano en cirte brunoise • Azúcar para dorar • Ciboullete para decorar optativo

corte de Zapallo • Choclo • arverja • a 3 papas • cebolla grande • ajo • zanahoria grande • espinaca • orégano • a 80 gr arroz

filetillos de pollo (aprox 500 gr) cortados en cubos • cebolla en corte pluma • zanahoria rallada gruesa • cebollín, parte blanca, cortado • Pimentón (de cualquier color, cantidad que se desee) • Choclo en grano • Condimentos: sal, pimienta, orégano, ajo en polvo, pimentón dulce o ají de color, 1 cta mostaza

mantequilla • ajo rallado o picado finamente • mostaza Dijon • harina sin polvos de hornear (sin preparar) • leche puede ser de vaca o vegetal, sin lactosa, descremada. No uses evaporada • queso parmesano recién rallado • queso cheddar recién rallado • sal • Pimienta • pasta corta • panko u otro tipo de pan rallado • mantequilla derretida •

Farofa • mantequilla • pasta de ajo • Sal a gusto y una pizca de pimienta negra • harina de mandioca • porotos negros (remojados de 1 noche anterior) • agua fría • laurel • tocino o bacon • cebolla picada • dientes de ajo molidos • costillitas ahumada •

pechuga cortada en cuadros • zanahoria chica picada en cuadritos pequeños • arvejas • pasta corta de tu preferencia • Sal saborizada, pimienta y orégano • Tomates cherry • Cebolla morada cortada en pluma • Aceitunas y cilantro • Salsa ranch

queso crema • yogurt natural • racimo de Uvas • Pimienta y sal a gusto • Aceto balsámico • cortes de jamón Serrano • nueces picadas