Curtido

Papas cocidas con sal • Mantequilla • Longaniza cocida y dorada en sartén • Huevo frito • Cebolla rallada y curtida tomate, cilantro, y limón • Queso en trocitos y cebollín • Aceite • Limón y sal

para la salsa • chiles guajillos • dientes de ajo • pizca de comino molido • pizca de clavo de olor molido • pizca de pimienta blanca molod • jitomates salader [rojo] • cebolla blanca • tazas de agua • Aceite [el necesario] • Sal [la necesaria] • Tortilla de maiz [recomendand la marca el comal, no se desbarata tan facil] considerando que no tengas tortillas especiales para enchiladas •

cebollas rojas (grandes) 6 chiles abaneros • vinagre de manzana • El jugo de una naranja agria o una cucharada de jugo de limon • orégano molido • pimienta negra recién molida • Sal

Lechuga • Limón • Rábano • Nachos de harina • Salsa para tacos • queso rallado cilantro cebolla curtida

Arepas de chicharrón de mi recetario • Hamburguesas de pollo de mi recetario • Salsa de ajo casera de mi recetario • Piña asada de mi recetario • Cebolla morada cortada en láminas curtida en vinagre, 1 cdta de azúcar y sal • Queso

zanahoria • rúcula y canónigos • pepino • tomates cherry • Cebolla curtida • atún • miel • mostaza antigua y de Dijon • Aove • vinagre de sidra con aroma de higos

pescado molido o bien picado • jugo de limón bastante • pepino picado en cuadritos • zanahoria picada en cuadritos • cebolla picada • jitomate picado • cilantro picado • chile verde picado • aguacate • salsa magi e inglesa o salsa de soya

chiles jalapeños rojos • cebolla grande fileteada • ajo fileteados • zanahorias grandes rebanadas • orégano • pimienta • sal • vinagre blanco • aceite

pepino cortado en rodajas de 1 cm • vinagre • agua • vidrio esterilizado • sal de grano • pimienta

atún grandes • limones para cubrir la capa de atún • salsa soya • cebolla morada • aceite de oliva • azúcar morena • vinagre balsámico

Filete basa blanco • Harina de trigo • Agua mineral o Cerveza • Pimienta • Sal • Ajo en polvo • Huevo • Aceite • Cebolla morada • Jugo de un Limón • Rico pollo o knorr • Cebolla Blanca •

tomate verde • papas cocidas en cuadros • cilantro (18 ramitas) • cebolla grande • dientes de ajo • pechuga de pollo • caldo de pollo • chiles serrano • cebolla cortada en cuadritos • jitomate cortado en cuadritos • cilantro picado • sal •

Arroz blanco • Aceite • Chiles huacos pequeños • Consomé pollo • Cebolla • Sopa de frijoles

col • zanahorias grandes • vinagre de manzana • vinagre blanco • laurel • pimienta • clavo • chile serrano o jalapeño

cebollitas limpias y sin tallo (aquí en USA green onion) • coliflor cortada en ramitos • zanahorias en rodajas • Chiles de árbol • ajos pelados • laurel • agua • de vinagre de manzana • orégano • Sal

zanahorias babys • cebolla grande • ajo • aceite de oliva • agua • vinagre blanco • pimientas gordas • clavos de olor • orégano • hojas de laurel • chiles jalapeños • sal o consomé de pollo

repollo • zanahoria • cebolla • vinagre de manzana • orégano en

zanahorias • cebolla • chile serrano • vinagre • orégano • coliflor • sal • aceite • agua

calabaza (calabacín) • sal • pimienta negra • eneldo (opcional) • agua • vinagre blanco

cebolla morada mediana • limones • chile habanero • sal

atún en agua • papa grande • cebolla blanca picada • huevos • pan molido • aceite • naranja agria o limón • perejil • sal • pimienta • aderezo de mayonesa con limón

cebolleta en rama fresca grande o varias pequeñas • Tomates cherry • limones • cilantro fresco picado • AOVE y sal

repollo o col • zanahorias peladas • de cebolla • chiles jalapeños • Sal, pimienta y orégano para sazonar • vinagre de manzana • Ajo en polvo

chiles chipotles 🌶️ • chile 🌶️ guajillo • ajos 🧄 • laurel • oreganito • latita de chile curtidos marca al gusto • puré de tomate 🍅 345 gr • zanahorias • setas 🍄 • agua 💧 • latas de garbanzo • cebolla 🧅 •

Nabo grande • Renkon • Beterreragas medianas • Miel • Vinagre • Sal al gusto • **pueden preparar con los vegetales de su preferencia**

pantorrilas de gallardo (pollo) • buen toque de salsa de soja fermentada • de cucharadita de sal gruesa • aceite • min de curtido • puerro grossso • x100g de tagliatela de arroz de 3 min de cocción • sriracha picante • salsa asiática de ají agridulce • agua caliente • Racinguista, lo más importante de todo • tipo 3/3 cucharadita de ají molido

Miel (de abeja) • Vinagre (de su elección)

chiles • zanahorias • cebolla grande, laurel, tomillo, vinagre • ajos, 2 pimientas, 2 clavos, 2 especies

jalapeño o serranito • agua • vinagre de manzana • aceite de oliva • ajos medianos • pimientas • laurel seco • zanahorias medianas • cebolla grande • sal