Dedo

huevo • Queso • Pan rallado

mantequilla a t° ambiente • Azúcar • huevo • esencia de vainilla • harina • sal • Colorante verde • Almendras laminadas

Longanicillas (14 unidades) • Cebolla • Salsa de tomates

a 6 cítricos (usé una naranja Thompson una mandarina y un Limón sutil para las rodajas y un limón y una naranja valenciana para el jugo) juega con tamaños, colores y sabores • salmón cortado en trozos delgados • salsa de soja • vinagre de arroz o de sushi • dedo de jengibre rallado • pimienta • aceite de sésamo • aceite de Olivia • cebollín (su parte verde) • cilantro • cebolla morada pequeña • Flores semillas de sésamo y granada para decorar

Níscalos o Rovellones (lactarius deliciosus) • verdes de puerro (puede ser también de cebollín) • romero seco molido entre los dedos • cuchta de Eneldo seco • sal • limones exprimidos • aceite de ají verde (donde guardamos el ají picado) • pimienta de limón (lemon pepper) • aceite de oliva

mantequilla a temperatura ambiente • azúcar • yemas de huevos • esencia de vainilla • harina cernida sin polvo de hornear • maizena o fécula de maíz • Almendras peladas • Mermelada de frutilla • Brillantina comestible • Colorante fluor verde neón

avena o harina de avena • plátano (corte del grosor de dos dedos aprox) • chía • leche (materna o fórmula) • frambuesas o 1 frutilla picada (opcional)

azúcar • agua • huevos grandes • leche • azúcar • Vainilla a gusto

lechuga escarola lavada y cortada en trozos con los dedos (si está oxidada y trasnochada no importa) • ciboulette picado • huevos • cuchta sal o a gusto • Pimienta a gusto • aceite • mantequilla divididas

porotos negros y 3 taza de agua más sal y 2 hoja de laurel • agua • cebolla mediana picada en cubos • zanahoria mediana rallado • zapallo italiano rallado (aprox tamaño de 1 dedo de ancho) • pimiento rojo (congelado) o crudo en bastones • chorizo sin piel y luego cortada en rodajas • papa mediana picada en cubo pequeño • fideos (puede ser espirales, canuto o rigatoni) • apio picado fino • orégano, 1cdta de aliño completo, 1cdta ají color, 1cdta de sal, 1cda de aceite vegetales

a 3 alcachofas (hice pocas porque somos una mini familia) • limón • racimo de perejil • Sal • aprox. de vinagre de vino rosado • Jugo de 3 limones aprox • aceite de oliva (o el que tenga) • Sal y pimienta • papas • zapallo • brócoli • mantequilla •

queso en trozo • huevos grandes • Pan rallado • Sal y aliño a gusto

Garbanzos • apio sin hoja • cebolla • Zanahoria chica • De Aceite • Aliños: • ajo • Laurel • orégano • cúrcuma • sal • arroz •

huevo • harina • mantequilla derretida • agua tibia • sal • jamón o mejor si tienes sálame 6 láminas • queso (aprox de 1 dedo de ancho)

Gin (dos dedos, así de al ojo!) • Agua tónica • Abundante hielo • Cáscara de limón, cardamomo, pimienta rosada, rama de romero, una rama de canela, anís estrella, clavo de olor • Endulzante si lo requiere (10 gotas)

harina sin polvos de hornear • azúcar • polvos de hornear • huevos • Maizena (10 % del peso total de los ingredientes) • sal (lo que caiga en 3 dedos juntos)

berenjenas cortadas en rodajas del grosor de 1 dedo (en caso de ser muy pequeñas agregar 1 berenjena más) • aceite (maravilla, canola, vegetal) • pequeño de cebollín cortado muy pequeño • pequeño de rábano japonés (nabo blanco largo) rallado • caldo hondashi • agua hirviendo • mirin • de taza de salsa de soya kikkoman • azúcar

cebolla en cubitos • champiñones en cubitos • A gusto leche descremada (para licuar si es necesario) • maicena (disuelta en un dedo de agua) • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Ajo en polvo a gusto

pepino verde • limones (exprimidos) • Perejil a gusto (1 manojo) • Jengibre (1 dedo), pelado y rallado • Miel o endulzante a gusto • agua purificada

muslo de pollo (o de cualquier otra proteína animal o vegetal) • zanahorias medianas • cebollas • papas medianas (preferible aquellas que son más almidonadas) • dedo de raíz de jengibre • ajo • aceite vegetal • (o un 1 litro) de caldo de pollo (sin grasa, o agua si es del caso) • manzana roja (fuji) • miel • curry japonés • salsa de soya •

huevos • harina • azúcar • sal (lo que caiga en dos dedos) • Molde de fondo desmontable 28 cm de diámetro

Ciruelas (o manzanas, peras, duraznos, etc) • tronquitos de canela • azúcar o endulce al gusto • Agua hasta 3 dedos antes del borde de la olla • olla grande(la mía es de pasta hace 7 litros)

salchichas • almendras peladas • Ketchup a gusto

huevo entero • Aceite de maravilla • sal (lo que cabe en los dos dedos) • vueltas del molinillo de pimienta recién molida • Jugo de 1/2 limón

huevo • dedo de agua hirviendo • sal

arroz • azúcar o 50 gotas de endulzaste • canela • Cascarita de 1/4 de naranja • Leche en polvo para medio litro pero disolver en 250 cc de agua • Agua necesaria 4 dedos sobre el arroz • Canela en polvo para decorar

un bloque de un queso blando, que se derrita fácilmente • huevos • Pan rallado • Sal • Aceite

porotos burro • mote • cebolla picadita • pimentón • longaniza de Chillan, picadita • aliño completo • comino • orégano • Sal • zapallo • ají de color • merkén •