Deshidratadas

naranjas • limones

ciruelas deshidratadas y sin cuezco • agua • Endulzante o azúcar a gusto

betarraga fresca • aceite de oliva • sal • pimienta

naranja • limon

tapapecho al vacío • cebollas • vino blanco • caldo de carne • ajo en polvo • laurel de cocina • pimienta • comino • jengibre molido • tomillo deshidratado • ají color • hebras de mejorana o 1 C de orégano •

fondos de alcachofas • callampas deshidratadas • crema • gr. Queso azul • Aceite oliva, pimienta • Nota: no se le pone sal porque el queso azul es muy salado

asiento • panes de 15 cm de diámetro • cebollas • aceite • huevos • pan rallado • ajo (para la mayonesa) • paltas • tomates • lechuga • sal • ajo molido •

arroz pregraneado • agua • chorizos • tarro surtido de mariscos (o choritos, etc.) • arvejas congeladas • cebollín o cebolla de verdeo • vino blanco • aceite oliva • sal • orégano deshidratado • ajo molido • tomillo

agua • spaghetti • sal • aceite • Lomo de cerdo al horno: • salsa • cebollines o cebolla de verdeo • cebolla grande o una mediana • dientes de ajo • aceite oliva • vino blanco • vino tinto •

queso Philadelphia a temperatura ambiente • yogurt natural • Sal y pimienta • Tomates cherry por mitades • salame deshidratado en el microondas

repollitos Bruselas cortados en 4 • tomates deshidratados cortados en trocitos • goji o cranberries • aceite de oliva + un chorrito para servir • semillas de sésamo tostado • agua • Salsa de soja a gusto

pimentón rojo • carne de soya • cebollín • champiñones • salsa de soya • aceto balsámico • queso vegetal para pizza quillayes • albahaca deshidratada • Pimienta molida a gusto • aceite de oliva • espinaca

lentejas • callampas deshidratadas • merkén ahumado dividido • ajo divididos • cebollín chico picado fino • Jugo de limón • aceite de oliva • vinagre de vino rosado • agua • Sal a gusto

salmón ahumado • huevos de campo enteros • Espárragos de tarro (use yo) siempre frescos es mejor • yogurt natural • La ralladura de 1 limón y el jugo de 1 1/1/2 • Pimienta mucha • Eneldo fresco si es posible mejor. (Yo usé deshidratado) • Sal y aceite de oliva

atado grande de acelgas sin tallo cocido al vapor • cebolla frita deshidratada (o 4 de cebolla ídem fresca • huevos grandes u 8 chicos • crema de leche • queso parmesano rallado • tapas hojaldre rectangular (o la que encuentres) • Sal y pimienta a gusto

pulpa de cerdo • mostaza • lata de cerveza • cebolla deshidratada • pimiento rojo • zanahoria en rodajas • cebolla morada • manzana verde cortada en gajos • miel • pasta de ajo

chocolate amargo • mantequilla • crema • mix de frutos secos (frutos secos, fruta deshidratada, cereales, lo que quieras) • galletas • Azúcar flor

papas medianas • agua fría con 1 cuchta de café de cúrcuma disuelta y 1 cuchta de sal o a gusto • cebolla • grande (aprox. 40 gr) de callampas de pino deshidratadas • agua hirviendo para remojar callampas • Sal y pimienta a gusto • agua de remojo de las callampas

carne molida de res o de cordero • cebollas • cilantro deshidratado o 10 ramitas picadas finas • perejil deshidratado o 10 ramitas picadas finas • cuchtas de Ras el hanout (o curry + pimienta en su defecto) • aceite de oliva extra virgen • cuchtas sal de mar o a gusto • a 1 cuchta pimienta negra molida o a gusto • tomate grande cortado en rebanadas finas • papas cortadas en rodajas de 1/2 cm • aceite neutro para dorar papas • ———Para la salsa: •

fideos mariposa (1 paquete 1/2) • agua • grande de sal de mar • raíz de cúrcuma rallada (o 1 cuchta de cúrcuma en polvo) • carne molida • aceite neutro • cebolla frita deshidratada (puede ser fresca, en ese caso 1/2 cebolla chica frita en brunoise) • ajo en polvo • tomillo • comino molido • aliño completo • sal de mar fina •

kéfir • cacao dulce • manzana roja rallada con cáscara • coco en escamas • pasas de uva rosada • maqui deshidratado • avena (opcional) • No lleva azúcar añadida

harina 00 • harina de sémola (trigo duro) • levadura de cerveza deshidratada • azúcar • agua • leche tibia • aceite de girasol • sal • aceite de oliva • agua • sal gruesa

betarraga grande o 2 medianas cocidas y picadas • kéfir • crema • eneldo deshidratado • pimienta blanca • aceite de oliva extra virgen • rasa sal (o a gusto)

latas de atún lomitos • Queso crema tipo Philadelphia • cebolla • pimiento morrón • Pan rallado • huevos • Panko • Aceite • Sal y provenzal deshidratado

gin • triple sec de naranja • tónica (cantidad a gusto) • hielo • naranja deshidratada

avena integral • almendras picadas • nueces picadas • canela en polvo • miel de maple (o palma) • manzana deshidratada • Semillas opcional

posta rosada • aprox. de harina • aceite para freír • cuchta semicolmada de sal o a gusto • cebollas blancas cortadas en juliana • champiñones cortados en láminas de 1/2 cm • zanahorias • pimiento verde 🫑 • pimiento rojo • penca de apio cortada • cuchta de hojas de apio deshidratadas y molidas • caldo en polvo de tocino, ajo y cebolla •