Por la mañana temprano, lavar bien las ciruelas y poner a remojar en agua fría por unas 4hrs. Reservar.

Pasado este tiempo, cambiar esa agua, y disponer agua fría nueva y llevar a fuego suave a cocinar. Una vez que hierva cocinar unos 20 min, se ablandan rápido, de por sí no son duras y secas como el huesillo, siempre algo húmedas como las pasas, entonces el proceso es rápido. Endulzar a gusto, probando el jugo que forma.

Dejar enfriar bien por la tarde, en la noche las dejas en el refrigerador y al día siguiente estarán maravillosamente refrescantes y deliciosas. Servir con abundante jugo y disfrutar esta simpleza de la vida!