choclos (maíz, elote o como se llame en tu país) • albahaca • Azúcar, sal y pimienta negra recién molida • Para el pino : igual que para la empanada chilena • carne picada a mano • cebollas amarillas picada pequeña • Mantequilla, aceite y condimentos para el pino • Comino, paprika, pimienta negra, sal, orégano seco • Pollo deshuesado condimentado con sal y pimienta y cocinado en agua por unos 30’ • huevos duros cortados a la mitad • Para el pino: pasas y aceitunas negras • Azúcar y sal