Papas asadas al eneldo
Para año nuevo, el típico acompañamiento son las papas duquesas, pero están carísimas.
Por eso, hay que inventarse.
Estas papas quedan crujientes por fuera y muy cremosas por dentro.
#MiDeseo2023 para este nuevo año es alcanzar una estabilidad económica frente a la crisis a nivel país para todos los que estamos siendo afectados, y que la salud no decaiga en mi familia.
Papas asadas al eneldo
Para año nuevo, el típico acompañamiento son las papas duquesas, pero están carísimas.
Por eso, hay que inventarse.
Estas papas quedan crujientes por fuera y muy cremosas por dentro.
#MiDeseo2023 para este nuevo año es alcanzar una estabilidad económica frente a la crisis a nivel país para todos los que estamos siendo afectados, y que la salud no decaiga en mi familia.
Paso a paso
- 1
Pelamos las papas y las cortamos en 4. Si la papa es más alargada, cortar en 8.
- 2
Lavar, y cocer en abundante agua hasta lograr ebullición, y dejar por 5 minutos.
- 3
Por mientras se cuecen las papas, en un bowl agregar el aceite, sal-pimienta, Ají color, ajo y eneldo y revolver bien.
- 4
Colamos las papas y las agregamos al bowl. Revolvemos hasta impregnar bien con la mezcla. Como último paso, agregar las 2 cucharadas de harina y volver a revolver.
- 5
Poner las papas sobre una plancha y hornear por 25 minutos a 200 grados (usé horno eléctrico)
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