escalopas delgadas de lomo de chancho • ajo • Perejil picado • Orégano picado • cdta, sal • cdta. Pimienta en polvo • harina para todo uso • huevo batido con 1 cda. leche • y 1/2 tazas de pan rallado Panko o regular • salsa de tomate • o rallado de queso Chanco o Mozzarella • Queso parmesano rallado Opcional