Honduras

Frijol negro cocido • del mismo caldo de frijol • Pimiento morrón verde (o su color preferido) • plátanos macho • cebolla morada • huevos duros sin cáscara

papás blancas • huevos cocidos • Mostaza preparada • Mostaza picante del sudoeste / mustard southwest hot (opcional) • Cebolla morada • Rabos de cebolla cambray • Pimiento verde

Ingredientes para la salsa • tomates (10 tomates pera) • especies mixtas • ajo • cebolla roja • chile dulce o morron • oregano • aceite • consome de pollo • Sal (o al gusto) • agua • Ingredientes la Ensalada •

harina de maíz • queso para derretir rallado (quesillo, en Honduras) • queso para derretir, para rellenar • huevo • Condimentos • Cebolla • Tomate • Cilantro • Pimiento verde dulce • sal • pimienta

Ingredientes: • Harina de Trigo • (La de su preferencia) • Soda para hornear o Royal • Sal • Azucar • Aceite • (El de su preferencia) • margarina (derretida) • Frijoles Refritos • Mantequilla Crema • Queso seco rallado

salpicon de res • (Estilo Honduras / Catracho) • Ingredientes: • mano de piedra de Res • (Beef Round Eye of Round Roast boneless) • Cebolla blanca (en cuadritos) • Cebolla roja (en cuadritos) • Chile dulce o morrón verde (en cuadritos) • Chile dulce o morrón rojo* (en cuadritos) • Chile dulce o morrón amarillo* (en cuadritos) • cilantro (picadito) • Ajo •

garrobos medianos (en Honduras incluso se pueden encontrar en los mercados o granjas) • cilantro • ajo • tomates • cebolla mediana • chile verde • pimienta negra

cascaritas de limón • semilla de morro o jícaro, como más les guste • arroz • Azúcar • Hielo

carne de res cortada en trozos (en rigor en Honduras se utiliza Tasajo. un corte de carne de res, usualmente ahumado a la leña) • costilla de cerdo salada o ahumada en trozos • chorizos de cerdo • aceite • cebolla • chile dulce • tomates medianos • culantro • ajo • plátanos verdes pelados • plátanos maduros (pero no pasados) pelados • Los hondureños también les añaden "plátanos camulianes", guineos verdes (una distinción sutil con los plátanos (verdes), también les ponen dos latitas de leche de coco y kilo y medio de Yuca