Kafta

carne molida de res o de cordero • cebollas • cilantro deshidratado o 10 ramitas picadas finas • perejil deshidratado o 10 ramitas picadas finas • cuchtas de Ras el hanout (o curry + pimienta en su defecto) • aceite de oliva extra virgen • cuchtas sal de mar o a gusto • a 1 cuchta pimienta negra molida o a gusto • tomate grande cortado en rebanadas finas • papas cortadas en rodajas de 1/2 cm • aceite neutro para dorar papas • ———Para la salsa: •

carne molida • Pan rallado • huevo • Orégano, paprika en polvo, cúrcuma, curry • ajo picadito • Sal a gusto • o sobre de salsa de tomates • cebolla pequeña cortada a cuadritos • zanahoria pequeña rallada finamente • laurel • estrella de anís • pequeñas de canela •

carne molida • garam masala • jengibre en polvo • pimienta cayena • cilantro fresco picado • Sal y pimienta a gusto • cebolla • ajo • jengibre fresco • cúrcuma en polvo • comino • garam masala •

ingredientes para aliñar la carne • / 39 oz. de carne molida • panes largos de 36 cm. / 14ʺ pulgadas de largo aproximadamente • cebolla picada bien finito • perejil finamente picado • ajo picados bien fino • comino en polvo • coriandro en polvo. (Semillas de cilantro en polvo) • sal • / 4 cucharadita de ají seco triturado • lechuga • tomates cortados en rodajas •

receta de Kufta • Salsa de tomate • Perejil fresco

carne con algo de grasa. Picada muy fina o molida • cebolla picada fina • Perejil fresco picado fino • Cilantro fresco picado fino • ají fresco picado fino • de pimiento verde picado fino • de pimiento rojo picado fino • ajos picados finos • Pimienta, canela, semillas de cilantro en polvo • Comino, nuez moscada, tomillo fresco y/o orégano • Sal

carne molida ternera o res • Perejil • cebolla • ajos • Sal, comino

harina de fuerza • polvos de hornear • agua. Depende tu harina • sal • Mucho aceite de oliva • receta de carne de Kufta, cruda • Piñones o almendras fileteadas • Sésamo para espolvorear

carne picada (en este caso es pollo) • perejil • hierbabuena • pimienta negra • canela • comino • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • Sal • Aceite de oliva

carne molida • huevo • ajo grande • generoso de perejil • Sal • Pimienta negra • Comino • manteca o un chorro de aceite de girasol

carne picada magra • cebolla • cebolla verdeo • perejil • canela • comino • tomillo • Aceite de oliva • Sal y pimienta

carne molida de res • hierbabuena • perejil • cebolla • ajo en polvo • pimienta • sal • brochetas de madera

Carne molida • cebolla • perejil • cilantro • comino • pimienta negra molida • aceite • Sal • madera para pinchos o brochetas • Salen aproximadamente entre 20 y 25 brochetas

carne picada • huevo • Condimentos • Ajos bien picados • Perejil bien picado • zumo de limón • brochetas

Kafta: • shoulder de res • cilantro picado • salsa de soja • sal • pimienta blanca • comino • paprika • canela • ajos picados • cebolla picada • aceite de oliva •

Mantequilla • Cebollas blancas finamente picadas • Tomates maduros en rodajas • papas medianas cortadas en julianas • agua • pasta de tomate • carne molida • perejil finamente picado • condimento árabe • Pimienta árabe • Sal

carne molida de res • cebolla • ajo • perejil • margarina o mantequilla • sal • las 7 especias (vid infra) • papa • jitomates • puré concentrado de tomate

ajos exprimidos • Hierbabuena • Tomate picado finamente • Ajonjolí • Cebolla roja cortada finamente • Sal y Pimienta Negra • Aceite de Oliva • Pimienta Árabe • Carne Molida • Tocineta Ahumada • Rugula • perejil Liso •

carne molida magra • cebolla roja • tomate larga vida • alcachofa • Perejil liso • Hierbabuena • Aceite de Oliva

carne de cordero o de ternera • cebolla • perejil • cilantro • canela molida • cominos • sal • ajonjolí • limones • agua • mantequilla • piñones •

carne molida • perejil • cebolla chica • sal y pimienta • papas grandes • tomates bola grandes • grandes de puré de tomate • el necesario aceite para freír • la necesaria agua para disolver el puré de tomate

carne molida de ternera • cebollas • perejil • cilantro • sal, pimienta negra, curry • aceite de oliva • manteca • puré de tomate • papas • limón • tomates redondos

cebolla • carne molida • ajo • Pimienta negra • Comino • Perejil • Cilantro • Menta • Sal • para churrasco

carne picada de cordero • cebolla • huevo • Perejil y menta (finamente picados) • Sal y pimienta Árabe

Carne molida o picada (procesada mínimo 4 veces) • perejil • cebolla blanca • Baharat, sal y pimienta

carne molida • de perejil picado pequeño • de cilantro picado pequeño • cebolla pequeña picada en cuadritos pequeños • cebollino picado pequeño • ajo machacado • de aceite • adobo • canela • sal • papas grandes • tomates

carne de ternera o cordero finamente picada • cebollas grandes • varias ramas hierbabuena o menta • varias ramas perejil • canela en polvo • comino en polvo • cilantro molido • pimienta negra molida • jengibre molido (opcional) • aceite de oliva virgen

carne molida • cebolla grande • pan rallado • ajo • perejil • ras el hanout (canela, nuez moscada, cúrcuma, comino, paprika) • Pinchos cortos para brochetas (cantidad necesaria)

carne picada • cebolla rallada o bien picada • ajo picados o triturados • perejil fresco picado • comino • pimentón dulce o ahumado • canela (opcional) • sal • Pimienta a gusto • aceite de oliva