Maakouda

patatas • huevos • perejil • cilantro • comino • pimienta negra • azafrán • queso rallado al gusto • Sal • Harina • Pan rallado • Aceite de freír

~1 kg patatas • Huevos de corral • Pan rallado • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Perejil • Cúrcuma • Comino • Harina (para rebozar) • Pimienta negra • Sal • Aceite de oliva virgen extra •

patatas grandes • atún (opcional) • ajo • Perejil • Cilantro • Comino • Sal • Pimienta negra

patatas • ajo • perejil • cilantro • queso rallado • comino • pimienta • pimentón picante • cilantro seco • huevos • sal • harina •

papas grandes • ajo machacado • huevo batido ligeramente • sal, pimienta negra una pizca de canela • Perejil picado

patatas hervidas con su piel • ajo • huevo • perejil picado • comino • pimentón dulce • cilantro en polvo • sal • pimienta negra • picante (opcional) • -------- la cobertura: • harina •