Menos

guata callo • tarro champiñones laminados • cebollines • mantequilla • caldo carne • salsa tomates • queso parmesano • vinagre • Al menos 8 a 10 tazas agua • sal • tomillo • comino molido •

huevo • azúcar o un poco menos de la mitad de una taza normal • plátano • aceite • harina con polvo de hornear • leche • Chips de chocolate

huevos • aceite • harina (si lo quieren de chocolate 250 gr. de harina y 50 gr. de chocolate) • azúcar • leche • polvo de hornear • esencia de vainilla (en caso de hacerlo de chocolate solo 10 ml) • Frambuesas a gusto (yo ocupe más o menos media cajita)

Tutos enteros de pollo (puede ser tuto combinado) y la cantidad puede variar. Yo tenía 5 • Vino blanco, puede ser más, dependiendo de tu fuente. La idea es que el pollo quede cubierto al menos hasta la mitad • Sal

filete cortado en cubos • pulpa de cerdo cortada en cubitos • aprox) de tocino parrillero cortado en trozos • longanizas cortadas en trozos • cebollas grandes • ajo cortados en trozos • costillitas baby rib separadas y marinadas. Puede reemplazarse por costillitas ahumadas • sabor ahumado (para marinar las costillitas) • sal marina para marinar costillitas • ají de color o paprika • cuchta de comino molido • pimienta rosada o negra en grano, si usas esta última usa menos cantidad) •

naranjas 🍊 grandes • mantequilla sin sal congelada • azúcar • agua o leche • agua o leche (más o menos), para finalizar salsa • cuchta de vainilla (opcional)

arroz para risotto • shiitake (puede ser menos) • cebolla pequeña picada en cuadros • mantequilla sin sal • queso parmesano rallado • vino blanco • brodo de shiitake • laurel • Aceite de oliva

bistec de hígado grande o 500 gr más menos • pimentón verde o 1/2 pimentón grande • cebolla • ajo • Sal • Pimienta negra • Comino • Limón • Aceite de oliva

harina de avena • harina de trigo • huevos enteros • levadura seca • leche tibia • vainilla • azúcar granulada • estevia líquida • aceite (yo usé de oliva) • Azúcar flor, y manjar para rellenar

atún fresco o congelado (u otro pescado de carne firme, albacora, tiburón, tollo, palometa, etc) trozado en cubos de más menos 1 cm por lado • tomate grande, firme, sin pepas, cortado en trozos pequeños, (cuadraditos de 1 cm) • cebolla (ojalá morada) cortada “pluma”, enjuagada con agua fría • pepino (de ensalada) pelado, sin pepas, cortado en trozos pequeños • pimentón verde, cortado en trozos pequeños • zanahoria pelada y rallada • Leche o crema de coco (de tarro) • jugo de limón, (ojalá de pica o sutil) • pimienta negra molida • aceite • sal • para presentación, hojas de lechuga o lechuga picada fina para poner como “cama”

jurel • salsa de tomate si es necesario 1 más o una menos • Arroz • cebolla

tarro de leche evaparoda • tarro de leche condensada • tarro de duraznos puede ser otra fruta que a usted le guste o simplemente sin fruta igual queda rico • Jugo de 2 o 3 limones dependerá si le gusta más o menos ácido pero sirve para espesar la mezcla • Galletas de vainilla o mantequilla simples de las más baratas • juguera

huevo • aceite • harina • sal • rasa polvos de hornear • azúcar • leche o 30 ml de agua

arvejas verdes partidas remojadas en agua por al menos 6 horas • cebolla mediana • ajo • aliño completo • merkén ahumado • o cubo de caldo de verduras o de tocino ajo y cebolla • arroz blanco cocido • Sal a gusto • aceite para freír • longaniza p/p • agua para preparar longaniza

huevos • zapallo italiano • tarros de atún • zanahoria • avena instantánea o menos aprox • ajo • Queso rallado

muslos de pollo. Obviamente puede ser menos cantidad. Yo hago para guardar en el freezer • salsa de tomate • Muzzarella y albahaca • sal, pimienta, mostaza, salsa de soya, ajo en polvo, pimentón ahumado, orégano

huevo • aceite de oliva • Nuez moscada • Sal

yogurt (todo se calcula con este envase, no botar!) • aceite • azúcar (no he probado con stevia) yo le echaria menos azúcar, prueben con 1/4 primero. Depende de la proteína • scup de proteína (yo uso vegetal sabor chocolate avellana) • crdta de polvos de hornear • si le gusta esponjoso un poco de bicarbonato • sal • cacao • leche 1/2 taza aprox • huevos

tuna steak. Pesan 200g cada uno, aprox • salsa de soya • Sésamo para espolvorear (opcional: puedes no usarlo, usar sésamo blanco, negro, o ambos) • Aceite de coco • Sal, pimienta

harina • azúcar • polvo de hornear • cacao amargo en polvo • bicarbonato de sodio • sal • huevos • aceite • leche tibia • agua hirviendo • soluble • aguardiente •

choclos chocleros cortados y molidos • zapallitos italianos cortados en cubitos • cebolla grande cortada en cubitos de 1,5 cm mas o menos • pasta de ajos • tamaño huevo de pesto • aceite • sal • agua hirviendo

garbanzos cocidos • a gusto de agua o agua de cocción/caldo, para hacer menos seca la mezcla en caso de que lo requiera (suele pasar cuando los garbanzos están mucho tiempo en reposo, pierden líquido) • Aliños a gusto (recomiendo albahaca, merkén, pimienta negra, o cúrcuma) • Semillas (opcional) • Minipimer o procesadora de alimentos • Horno • Papel mantequilla • Uslero

mantequilla a temperatura ambiente • azúcar blanca • harina sin polvo de hornear • huevo grande a temperatura ambiente • cacao amargo cernida • esencia de vainilla • colorante líquido si es espeso menos cantidad • leche fría • polvo de hornear • Cápsulas • mantequilla a temperatura ambiente • queso crema philadelphia a temperatura ambiente •

trigo mote remojado al menos 4 horas • choclo congelado • pimiento rojo cortado en cubitos pequeños • agua • grande de sal de mar • ———Para servir • aceite de oliva o el de tu preferencia • Merkén (optativo)

porotos blancos remojadas por lo menos 12 horas • mote • zapallo • morrón • Cebolla mediana • zanahoria • ajo • acelga • Comino, orégano, ají color y sal

harina integral (yo utilizo multicereal selecta) • agua tibia (esto es aproximado, ya que puede ser más o menos dependiendo de la harina) • levadura seca (yo utilizo una marca lefersa) • sal