Mignon

Filete (medallones) • Tocino • ajo • Aceite • Romero • Sal y pimienta • Quinoa • grande de vino Blanco • caldo de verduras o pollo • champiñones • Mantequilla • Queso Parmesano •

filete (grosor de 4 a 5 cm) • tocino • champiñones • cebollín • ajo • caldo de carne • crema de leche • maicena • Sal y pimienta • papas medianas • crema de leche • nuez moscada •

cabalgata de discos de Van der Graaf Generator • harina • levadura • espiral de aceite • de cucharadita de sal fina • y el agua que haga falta • amasada • estirada a manopla • división de pedacitos • formada (aplanado y enrrolado) • Hermanada (juntarlos) • mojación (pinzelado con guaá) y espolvoredo de sal gruesa mortereada •

fécula de mandioca • almidón de maíz • harina de arroz • goma xántica • polvo de hornear • levadura seca de panadería • Sal a gusto y pizca de azúcar • agua • huevo • sopera de aceite

Mignon ya preparados • Salsa Pedro Ximénez ya preparada • para dos de tallarines • sal

solomillo de ternera de 1, 200 kg • aceite virgen extra • Sal, azúcar, pimienta y hierbas provenzales

lomo de res • tocineta • mantequilla • aceite • palillos • Pimienta y sal • mantequilla • latica de hongos • harina • cebollas picadas • caldo básico de carne o pollo • sal

lomo fino • pechuga de pollo • Cebollas Blancas • tocinetas o panceta de cerdo • ajo • Azúcar Morena • salsa teriyaki • mostaza • aceite preferencia • sal • pimienta negra • salsa negra •

Harina integral • Harina 0000 • Levadura en polvo • sal • Agua tibia • Margarina o manteca

latas de arvejas • agua • cebolla mediana • ajos • cebolla de verdeo • mignones (2 panes chicos) • Sal, provenzal, pimienta

Harina 0000 • Sal • Levadura seca • Agua tibia

harina 000 • levadura fresca (o 15 gr de la seca) • agua tibia • sal

harina 000 (de fuerza) • levadura seca (o 15 g de la fresca) • agua tibia • Harina extra • sal

hongos portobellos • crema de leche light • cebolla • romero y especias a gusto • solomillo • vino • papines • aceite de oliva • manteca

Solomito de res • Champiñones • Vino tinto • Ajo • Cebolla • Sal • Pimienta • Papas pequeña • Mantequilla • Perejil • Tocineta • Caldo de res o pollo

Lomo res descuerado • Tocinera sin marinar • Vino tinto • Pita para amarrar • Especias de tu preferencia • Champiñones picados • Cebolla cabezona blanca • Sal • Mucho amor y paciencia

panes tipo mignon • lata de atún desmenuzado • queso crema • salsa golf • aceite de oliva • Pimentón, pimienta de cayena, orégano, jengibre rallado, cúrcuma, nuez moscada y comino • Muzzarela rallada • queso cheddar • Aceitunas • Tomate en • Lechuga morada, zanahoria rallada

camarón pelado y desvenado • tocino • mantequilla • aceite de oliva • champiñones rebanados • gajos chalote picado (o 1/2 cebolla morada picada) • vino blanco o tinto • sal • pimienta

filete deres • tocino • cebolla grande • champiñones • vino (Cabernet Sauvignon) • sal • pimienta • crema

Pan común (flauta, mignon, de campo)

filet mignon • Sal y pimienta • cebolla • ajo • champiñones • tomillo • vino tinto • caldo de carne • salsa de tomate • de taza de crema de leche • perejil picado

lomo de cerdo • champiñones • Tocineta • vino blanco • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Paprika • Perejil

harina todo uso • levadura • Agua • Sal a gusto

Harina • Agua • Levadura fresca • Sal una cucharada (o a gusto)

lomo fino de res • Tocineta • melocotones medianos • Palillos • Sal • Ajinomoto • Tomillo • Laurel • Aceite de oliva extra virgen • Ajo en polvo • Cebolla en polvo

calamares enteros y limpios • Relleno: • jamón cocido • queso de máquina • aceitunas • huevo duro picado • mignon mojado en leche • Ajo y perejil picados • huevo batido • queso rallado • Salsa de tomate • fideos