Morron

pimiento rojo • limón • azúcar

Morrón Rojo • Papel Aluminio

pasta • crema de leche • jamón • pimentón

Lentejas cocidas (bien escurridas) • Pimentones rojos asados • Nueces • Comino • Jugo de limón • Miel o sirope de agave

repollitos Bruselas • aceite de oliva • ajos • pimentón en tiras • perejil picado • sal

chorizos caseros • cebolla cortada en pluma • ajos cortados en rodajitas • pimentón cortado en tiras • pimiento morrón verde, cortado en tiras • perejil picado • pimienta en polvo • sal

hígado de vacuno • ajos cortados en rodajitas • jengibre picado finito • cebolla morada cortada en pluma • pimiento morrón rojo cortado en bastones • brócoli cortado en floretes • sal de mar • pimienta negra triturada • cebollines cortados en rodajitas • salsa de ostra

filete de salmón • sal • pimienta • aceite de oliva • ajos cortados en rodajitas • pimiento morrón rojo • vino blanco • agua • perejil picado • coñac

bistec de lomo • ajos cortados en rodajitas • perejil picado • cdta. sal • cdta. pimienta en polvo • aceite • pimiento morrón rojo cortado en tiritas • pimiento morrón verde cortado en tiritas • cebolla morada cortada en pluma • queso chanco o mozzarella • pan ciabatta

pimentones • Arroz que haya sobrado del día anterior • cebolla mediana en cubos • Carne molida • Zanahoria • Aceite • Ajo

huevos duros (en mis recetas) • Pimiento morrón en conserva (en mis recetas) • Sal • Galletas

pimentón rojo • carne de soya • cebollín • champiñones • salsa de soya • aceto balsámico • queso vegetal para pizza quillayes • albahaca deshidratada • Pimienta molida a gusto • aceite de oliva • espinaca

carne molida • pimentones amarillos o rojos grandes • ajo • mozzarella • de taza de perejil • pan rallado aprox • sal • pimienta • aceite de oliva

puerro • pimentón en tiritas • champiñones cortado en láminas • cuscús (aprox 60 gr)

posta negra • cebollín • cebolla morada • zanahoria • grandes de mix de tiras de pimientos de colores • ajo • porotos negros en conserva • Sal, pimienta y aceite a gusto • Arroz blanco

zanahorias ralladas gruesas o procesadas • pimiento rojo picado en cubitos chiquitos • pimiento verde picado en cubitos chiquitos • zapallitos italianos rallados o procesados • huevos

Pimentón rojo grande • Sal y pimienta • Nueces • Aceite oliva • Opcional un diente de ajo

lomo de vacuno cortado en bastones • comino • orégano seco. (Si es fresco 2 cucharaditas) • sal • pimienta en polvo • brócoli cortado en ramitos • de pimiento morrón rojo cortado en bastones • cebolla morada cortada en trozos o gajos • ajos cortados en rodajitas • sillao (Salsa soja)

queso philadelphia • mermelada de pimentón • mermelada cebolla • Sésamo a gusto • baguette

pimentón • zapallo bola o un zapallo italiano • pasta • Parmigiano a gusto • ajo • Aceite de oliva

papas rojas, cortadas en dados con piel • Aceite oliva o vegetal • cebolla cortada en cuadro • de pimiento morrón cortado en cuadros • pimiento morrón verde cortado en cuadros • hojas de romero fresco • pimentón dulce en polvo • pimienta en polvo • sal

tofu firme, cortado en tres rodajas • aceite de maní o vegetal para freír el tofu • porotos verdes limpiar cortando las puntas • berenjena japonesa cortada en rodajas de 3 mm de espesor • aceite de maní o vegetal, para freír berenjena • pimientos rojos, cortados en cuadros medianos • aceite de maní o vegetal • aceite de sésamo • jengibre pelado y picado • ajo picado • caldo de pollo • vino de arroz chino •

Porotos negros 290 gr. (10 oz.) Cocinados a su punto • choclo cocinado y tostado en una parrilla • pimiento verde asado, cortado en cuadros • pimiento morrón amarillo o rojo asado, cortados en cuadros • tomatitos pequeños de forma de pera, cortados en círculo • ajo tostados en la plancha, picados • cilantro picado • cebollines verdes cortados en rebanadas • aceite de oliva • y 1/2 cucharadas vinagre rosado de vino • ají jalapeño picado bien fino • Sal a su gusto

pimientos rojos • carne molida o picada de pavo use yo. Pero tú usa la que tú quieras • cebolla picada fina • ajo finitos • tocino (opcional) • salsa Blanca (en mis recetas) • Sal, pimienta, aliño completo y nuez moscada para la salsa blanca

Puré de papas del día anterior • Pasta de pimientos casera • huevo entero • Perejil, queso rallado • Harina para unir y ayudarse a formar los ñoquis • Sal, pimienta negra, nuez moscada • Aceite de oliva, pimienta negra, perejil y mantequilla

ingredientes para las alitas de pollo • alas de pollo • orégano fresco picado • perejil picado • pimentón en polvo • comino en polvo • cebolla en polvo • jengibre en polvo • sal • aceite de oliva • mostaza • mayonesa •

Carne asada sobrante, picada en tiras o trozos bocado • ​Papas, peladas y cortadas en gajos • Cebolla, cortadas en pluma • ​Pimentón / Morrón, cortado en bastones delgados (juliana) • ​Zanahoria, cortada en bastones delgados (juliana) • ​Ajo, picados finamente o laminados • ​Apio, picada en cubos pequeños o entera para perfumar • Agua caliente o caldo • Aceite (para el sofrito) • ​orégano seco • pimentón dulce / paprika • Merkén (para un toque ahumado y picante) •

​choclos humeros frescos • ​cebolla pequeña • ​2 cucharadas de mantequilla, manteca de cerdo (o un buen chorrito de aceite) • albahaca fresca a gusto • Sal y ají de color (o pimentón dulce/paprika) • Pitilla o hilo de cocina para amarrar