Olla express

lentejas previamente remojadas • arroz • zapallo (calabaza) en trozos • caldo Maggi (opcional) • agua hervida (aprox) • carne molida • sofrito

asado de tira cortado en trozos • cebolla • ajo • zanahoria • apio picado • laurel • apio • aceite • paprika • sal (o a gusto) • agua fría

Aceite • carne de vacuno • cebolla • zanahoria • tomate maduro • ajo • orégano • páprika • hojas de perejil • sal • vino blanco/Caldo • agua

castaña • azúcar • agua caliente

cortes de osobuco • cebolla pequeña • harina • Sal y pimienta a gusto • maicena • tomillo (opcional) • vino blanco • + 3 cucharaditas de agua • aceite de oliva

huachalomo, trozado en 6 partes • cebolla, cortada en pluma • zanahoria, cortada en rodajas • cebollín, cortado en rodajas • tomate rallado • passata de tomate • vino blanco • agua • amarrado de hierbas (perejil, hinojo, tomillo, apio) • aceite de oliva • sal a gusto • pimienta a gusto

piñones • agua • azúcar granulada

porotos negros (remojados en agua la noche anterior) • costillar de cerdo • tocino • longaniza • cebolla cortada en cuadritos • ajo picados finamente • laurel • apio • perejil • comino • Sal y pimienta a gusto • agua fría

Garbanzos • zapallo • mote • zanahorias • cebolla • morrón • zapallo italiano • espinacas • agua hirviendo • Aliños (aliño completo, paprika, orégano, sal y pimienta) • Aceite de oliva • Merkén (opcional)

lentejas remojadas de la noche anterior • quinua • zapallo picado en cuadritos • acelga • zanahoria • Aceite de oliva • Aliños (aliño completo, sal, pimienta, cúrcuma) • agua hervida

Harina • Agua (del zapallo) • Zapallo • Levadura seca • Azúcar • Polvo de hornear • Manteca • Aceite de maravilla • Chancaca • Agua (para el jarabe) • Anís • Clavo de olor •

papas • zanahorias tiernas • cebolla blanca grande o 2 pequeñas • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • grande de perejil • limón grande • sal • aceite común

Osobuco (4) • Papas • Cabellos de ángel a gusto • Zanahoria • Zapallo • Cebolla • ajo • Orégano a gusto • Sal a gusto • Choclo • Aceite • Pimentón

Leche condensada

carne • cebollas medianas • ajo picados finamente • pimiento rojo en juliana corta • zanahorias medianas cortadas en monedas • cuchta de comino molido • cuchta de aliño completo • Laurel • Sal y pimienta a gusto • mole de 200 gr (optativo) • champiñones laminados • vino tinto •

cochezuelas (vacuno) • papas grandes • zapallo pequeños • choclo • porotos verdes • arroz • zanahoria • cebolla • morrón • ajo • Sal, orégano, tomillo y comino a gusto • aceite

pavo 6 papas medianas • zanahoria chica, • morrón rojo • ajo • apio, • orégano y sal a gusto • y cilindro picado

arroz • verduras de bolsa congelada • aceite • Sal • aliños • colorante amarillo para arroz • corazón • dientes de ajo • cebolla • pimentón • ají de color • Sal •

garbanzos • longanizas • zapallo • papas • cebolla • ajo • Sal, comino, ají de color, sal, orégano • arroz • pedacito de pimentón verde

porotos • Agua hervida • Cebolla • Orégano • ajo • Ají color • fideos gruesos • zapallo

choclillo • cebolla • cebollines • ajo • vino blanco • agua • orégano • comino molido • jengibre molido • pimienta • sal

tapapecho al vacío • cebollas • vino blanco • caldo de carne • ajo en polvo • laurel de cocina • pimienta • comino • jengibre molido • tomillo deshidratado • ají color • hebras de mejorana o 1 C de orégano •

Huesitos • Cebolla • Zanahorias • Ajo • Tomate • Papas • Zapallo • Pimentón

guata callo • tarro champiñones laminados • cebollines • mantequilla • caldo carne • salsa tomates • queso parmesano • vinagre • Al menos 8 a 10 tazas agua • sal • tomillo • comino molido •

tentáculos 🐙 • cebolla 🧅 • limón 🍋 • cilantro • sal 🧂 • aceite

tutros enteros de pollo • cebolla grande • pimiento rojo • zanahorias medianas • ajo • verduras surtidas • hojas de apio deshidratadas • caldo de pollo (o 1 lt agua + 2 cubos de caldo gallina) • champiñones deshidratados o 200 gr de champiñones frescos laminados • ——- Adobo: • limón mediano (jugo) • cuchta de mostaza en polvo •

porotos de soja remojados • Huesitos • zapallo • papas • zanahoria • primavera • fideos • Agua según necesidad

betarraga • zanahorias • manzana • C ciboulette • C vinagre de manzana • limón • C aceite oliva • c sal