Pures

Harina de Fuerza • sal • Azúcar • levadura instantánea • Huevos bien fríos • Yema de huevo, fría • mantequilla • huevo para la "dorure"

Zanahorias (peladas) • suficiente para cubrir apenas las zanahorias Agua • para el agua Sal fina • Manteca sin sal • Crema de leche • Leche entera • (ajustar al final) Sal fina adicional • Pimienta blanca • muy pequeña Nuez moscada • miel • (ajuste final) Jugo de limón • o parmesano muy fino: 10 g (opcional gourmet) Queso crema

papas grandes • zapallo anco • dedos de la barra de manteca • aceite de oliva • "condimento para arroz" (así se vende) • ajo en polvo • acceto balsámico • jugo limón • aceite oliva (para darle fluidez) • huevo • dedo barra de manteca • papas grandes •

papa • Remolacha • espinaca • papa amarilla • pechuga • Jamón • tajado de queso doble • Aguacate • Sal • Ajo • Mantequilla • Crema de leche •

Papas peladas • Plátano maduro • Queso de su preferencia • Jamón de su preferencia • Sal • Sazonadores o especias

Acelgas • Berenjena • Cebollín • Aceite de oliva • mantequilla • consomé de verduras en polvo

Pera 🍐 • Mandarina de las dulces! • cuadraditos de remolacha • cuadraditos de batata • zanahoria

lentejas • tomates • ajo • Perejil • Especias a gusto • berenjena grande • Chauchas y arvejas • zapallito verde grande • salchichas de soja

Batata • cuadraditos de Calabaza • Pera compota • Manzana compota

zanahoria 🥕 • patatas 🥔 • guisantes 🍈 • Nata cocina • Quesitos caserío • Parmesano rallado • Uvas 🍇 • Maizena • Sal • Moscatel • Magret de pato

puerro • apio • zanahorias • patata • pollo sin hueso • espinacas • Sal • Aceite • Leche

colombina de pollo • Jamón serrano tajado • Tomillo y laurel • papá de año o papá patusa • papa criolla • plátano maduro • Queso crema para cada puré • mantequilla para cada uno • queso doble crema para cada uno • Cebolla ajo y cilantro • para los aros de cebolla • Pan de arroz (rosquillas)

rulo de queso de cabra • Jamón ibérico a lonchas finas • Masa filo • miel

🍛1/2 paquete de porotos de soja secos • 🐷 3 chorizos puros • 🧅 1 cebolla • 🧄 2 dientes de ajo • 🥔 2 rodajas de zapallo anco • 🥕 2 zanahorias • 🟢 1 zapallito de relleno • 🍷 1 taza vino tinto • 🥫 1 taza puré de tomate • 🥛 Condimentos

carnes molida • burgo • de cebolla • Condimentos, sal • papas

agua • caldo de verduras vegan • aceite neutro sal a gusto • sémola para sopa • Si es papilla agregar menos agua

langostinos limpios, pelados con su cabeza y colita • camarones sin cáscara, sin cabeza, con su colita • filete de corvina • anillos grandes de Calamar • tentáculos de pulpo • papas prefritas • yuca cocida • plátano con cáscaras • sal • pimienta negra • comino • paprika •

frijoles cocidos • elotes cocidos puros granitos • aceite suficiente • chiles serranos • tostadas • queso de mesa • chile

Para el puré de patata: • patata grande cocida • atún en aceite de oliva • Sal • Pimienta • Leche de vaca • Albahaca • alga espirulina en polvo • Para el puré de calabaza roja • calabaza al horno • queso fresco • Sal mineral •

salsa de soya • jugo maggie • pimienta molida • sal • orégano • cerveza • pierna de res • chile morrón • cebolla morada • cebolla blanca • tocino • mantequilla •

ajo • Morrones • Cebollas • Purés de tomate • tomate • Vino tinto • Ají molido • Pimentón ahumado • Carne picada • Sal y pimienta

grams de farina d'avena • ou • beguda vegetal d'avena • culleradeta de llevat en pols • yogurt sense lactosa • Oli d'oliva • plàtans madurs • de cacau pur en pols

carne molida • huevo • pan molido • tomate • cebolla • ajo • purés de tomate • agua • aceite • cilantro

pollo molido • amaranto • perejil sin tallos, las puras hojas • cebolla • ajos • huevo • sal • pimienta • salsa hunts para pasta tradicional • jitomates medianos o 5 pequeños • agua (aproximadamente la medida de la cajita hunts)

Carbón • chorizos puros de cerdos bombones • morcilla vasca • Entraña de Ternera • Asado de Novillito • Sal. Pimienta

Agua • Huevo • aceite • Harina 0000 • levadura en polvo • azúcar • Sal a Gusto • Chorizos puros de cerdo

cebollas • pimiento • zanahorias • Sal a gusto • purés de tomate • Agua • Caldito de verdura • pimentón dulce • Carne- yo usé 7 bifes medianos de cuadril • tomates

preparado para cremas y purés de verduras (La Sirena) 600 grms • perejil fresco • sal

carne de diezmillo • tomates ch • cebolla • ajo • chile verde • apio • Pimientos de colores si no tiene no pasa nada • papás chicas partidas en gajos con cáscara • purés de tomate • sal • pimienta