Quesos

pata de vacuno • pernil de cerdo • chuleta o trozo de pulpa de cerdo (200 a 400 gr) • patas de pollo • a 7 zanahorias • a 3 cebollas • a 8 huevos (puede ser más) • puerros • vino blanco • ajo (puede ser algo más) • buen trozo de raíz de jengibre • laurel de cocina •

papas peladas y cortadas en cubitos • almidón maíz • yemas de huevo • polvos de hornear • sal • camarones • queso fundible en hebras • mantequilla blanda • ajo molido

Fideos • Queso cheddar • Cebollín picado • Crema de leche • pimienta

queso mozzarella fresco, redondo • tomates pomarola • aceite de oliva • aceto balsámico • sal • pimienta en polvo • hojas de albahaca fresca cortadas en tiritas

zapallitos italianos con cáscara • queso Camembert • hrs de queso parmesano • queso ricota • Sal, pimienta, salsa de ajo, aceite de oliva

jamón sándwich • Mantequilla • queso • madera • Pote de harina • Pote de pan rallado • huevos • leche • sal • tortillas Rapiditas • Aceite

harina sin polvo de hornear • cucharadita de sal a raz • mantequilla derretida tibia • vino blanco • agua tibia • queso • aceite vegetal

Ostiones en su concha • Pimienta negra recién molida • Crema de leche • Queso mantecoso rallado

Masa para quiche con semillas • (troceado pequeño) Pavo cocido • (hervido 15 minutos, desgranado) Choclo • (en trozos pequeños) Queso azul • Huevos • Crema de leche • Queso parmesano rallado • Salsa de ajo • Pimienta

Ñoquis • Pavo picado • Queso Roquefort • Yogur natural • Aceite de maravilla • (aprox. 40 gr) Crema • (aprox. 30 ml) Agua de cocción de los ñoquis • Queso parmesano rallado (opcional) • Pimienta a gusto

leche entera • nódulos (granos) de kéfir • sal gruesa de mar, a gusto • rapitas de hierbas a elección (tomillo y orégano, albahaca, etc.)

calabacines o zapallos italianos • cebolla morada • queso • vino blanco • ajo picado en aceite oliva • sal • pimienta • orégano • aceite oliva

chuleta vetada • sal • ajo en polvo • comino en polvo • pimienta en polvo • aceite • papas amarillas grandes • pimentón en polvo • ajo en polvo • sal • queso parmesano rallado

bistecs de lomo o posta negra (8 bistecs) • ajos cortados en rodajitas • perejil picado • orégano picado • sal de mar • pimienta negra triturada • harina sin leudante • huevos batidos • pan rallado • queso parmesano rallado • Aceite para freír • salsa de tomate •

Receta de masa par 2 kuchen de 23 cm. de diámetro c/u • harina sin leudante • azúcar flor • mantequilla • huevos batidos • leche • azúcar granulada • extracto de vainilla • maicena • queso crema Philadelphia • leche • huevos batidos •

Queso parmesano rallado • Huevos • Maicena • Jamón (el que prefieras) • Aceite

ingredientes para la ensalada de atún • latas de atún drenado • cebolla morada en cuadritos • apio cortado en cuadritos • pimentón cortado en cuadritos • cilantro picado • mayonesa • aceite de oliva • vinagre de vino • sal de mar • pimienta en polvo • ensalada de atún •

ingredientes • latas de atún drenado • cebolla morada en cuadritos • apio cortado en cuadritos • pimentón cortado en cuadritos • cilantro picado • mayonesa • aceite de oliva • vinagre de vino • sal de mar • pimienta en polvo • (para hacer 2 bandejas) •

alas de pollo • aceite de oliva • ajos cortados en rodajitas • cebolla cortada en cuadritos pequeños • pimentón en polvo • orégano fresco picado • sal • pimienta en polvo • queso azul preferido • yogurt natural, sin sabor de frutas y sin azúcar • vinagre de manzana o de vino • ajo en polvo •

queso azul preferido • yogurt natural, sin sabor de frutas y sin azúcar • vinagre de manzana o de vino • ajo en polvo • cebollín verde picado • cilantro o perejil picado • azúcar, opcional

harina • leche • mantequilla • sal • orégano • Jamón y Queso

ingredientes para la salsa de carne • aceite vegetal • ajo cortado en rodajas • cebolla cortada en cuadritos • carne molida • pimiento morrón rojo cortado en dados • pimiento morrón verde cortado en dados • cdta. pimentón en polvo • cdta. cacho de cabra • cdta. sal o a su gusto • cdtas. orégano fresco picado o 1/2 cdta. seco • cilantro picado •

Harina • Manteca • Vino Blanco • Sal • Agua • Polvos de Hornear • Camarones • Cebolla • Queso Mantecoso • Aceite suficiente para freír

Tomate • Huevos • toraja de Queso • Agua • Sal

zapallos tallarín • queso mozzarella • queso azul (opcional) • crema tde leche • Sal a gusto, igualmente pimienta

Harina • Manteca hidrogenada • Sal • Vino blanco • Agua tibia • Queso Mantecoso • Aceite suficiente

machas • queso de su preferencia, ideal parmesano • crema de leche • orégano • nuez moscada • pimienta negra • Sal • merkén

harina • polvos de hornear • sal • azúcar • mantequilla • huevo • queso • leche tibia • aceite

queso mantecoso • Lechuga • tomates cherry • limones • aceite de oliva • Sal